昨夜はウチで宴会でした
会社の後輩や元後輩が集まって鍋
で、用意したおつまみは
ダイコンのコンソメ煮
馴染みのバーのお通しでカブをコンソメで煮たのがあったのをまねてみました
ただダイコンだけだと食べてくれないような気がしたので
粗挽きウィンナーも一緒に煮ました
本当はブロックベーコンと煮ようかと思ったんだけど
買い物しに行ったスーパーにはブロックが売ってなかったの
たまにそう言うスーパーあるよね
ネギワンタン
撮すの忘れてて半分食べられた後だけどね
ワンタンを茹でて皿に取り
白髪ネギを散らしてポン酢を垂らして熱した油を掛けました
ワンタンを茹でるときに鶏ガラスープの素を入れたけどね
多少はワンタンに味ついてたかな
熱した油はサラダ油だったんだけどごま油も足しておくと香りがいいね
だし巻き玉子
玉子焼き用のフライパンじゃないので厚みがないの
ダシの味付けがちょっと強すぎたかな
最後の巻でどうにか体裁は取れたけど
ちょっとダシが多かったので柔らかすぎて巻きづらかった
ダイコンの皮のきんぴら
ま、ダイコンの皮のきんぴらも美味しいのよ
冷しゃぶサラダ
キャベツの千切りとレタスを敷いた上に冷しゃぶを載せ
ノンオイルドレッシングにゆずコショウを混ぜたのを掛けました
最初はゆずコショウがおおくてすごく辛かったの
半分捨ててドレッシングを加えていい感じになったの
冷しゃぶを作るときにお酒を加えたお湯で茹でたかったんだけど
ウチには日本酒がない
酒飲みの家なのにね
ダイコンの酢漬け
実家から送られてきたのを出しました
トマト鍋
ホールトマトとトマトピューレでスープを作りました
具は
キャベツ
トマト
シメジ
長ネギ
セリ
豚バラ
ハマグリ
カキ
茹で餃子
〆はご飯を入れたよ
食べたこともないトマト鍋を初めて作ったけど
味付けがなんかよく分からないね
塩加減だったりダシ加減だったりね
そうそう、こんなのも作っておきました
鮭おにぎり
鮭を焼いたのをほぐしてご飯に混ぜて握りました
お酒を飲まない子用に用意したの
他にも彼らが買ってきたお菓子なりお総菜なりもあったんだけどね
で、これが〆
手作りケーキ
手作りって言っても
スポンジとフルーツとクリームのセットになったのがあるらしく
それを作って遊んでました
今度は夏前頃かなぁ
そろそろおつまみのネタも切れそうです
なに作ろうか今から悩んでたりして