いや～～、このネタ久々だなぁ
先週は飲みに出てたので更新のチャンスだったんだけど
特に面白い注文するつもり無かったのでスルーしちゃいました
って、今日のおつまみだって面白くはないんだけどね
で、今日のおつまみは
定番の粗挽きウィンナー
何度か出ているけど同じ画像は使ってないよ
シャウエッセンが一番美味しいね
でも高いので２パックで売り出してるときに買ってます
だし巻き玉子（ニラ入り）
粉末のダシの素を水で溶いて
ダシ入り醤油とみりんを加え
玉子液に足しました
玉子焼きっていつもは中くらいの器で玉子を溶いて焼いてるんだけど
それだと二度三度と玉子液を加える際に液だれしやすいのが難点
で、今回はむか～～しもらったプラスチックのマグカップに玉子を溶いて焼いてみました
プラスチックのマグカップなら器の肉厚が薄いから
切れが良いので液だれしずらいのよね
おかげで今回は
液だれ少なく焼くことが出来ました
麻婆茄子
たまに麻婆豆腐にもナス入れて作ることあるんだけどね
今日はお酒のおつまみってことでとろみを固めに作りました
私が作る麻婆は挽き肉使いません
きょうの料理で豚バラ等のスライス肉を使うことで
ボリューム感があるおかずになるってのを知ってから
豚バラをざく切りにしたり
豚コマ切れを千切りにして作ってます
だって、麻婆の素に挽き肉入ってるし
同じ挽き肉使う必要ないと思うよね？
てか、料理を入れる器がもうちょっとどうにかならないもんだろか？
名よりも実を取るタイプなので
こうやって曝さない限り器には無頓着なのよね