今日の晩ご飯は
厚揚げと魚河岸揚げの煮物
あいかわらず茶色い食物です
たっぷりのダシで煮れば型くずれもしなくていいのにねぇ
汁をケチって落とし蓋するもんだから厚揚げが変形しちゃってる
厚揚げって煮てもいいけど
そのまま焼いてショウガ醤油でお酒のつまみにもなって重宝するのよね
今日は煮物なので
普通の厚揚げ買ってきたけど
焼いて食べるなら五目厚揚げがいいかも
一緒に煮た魚河岸揚げって
ふわふわしてて美味しいよね
他の練り物に比べると
ダシ効果は期待できないけどさ
そう言えば
魚河岸揚げも焼いてショウガ醤油でおつまみに出来るかも？
って、お酒のつまみが基本なんだろか？？
お酒のつまみ＝ご飯のおかずだからいいのかも？？