３／２０は会社の同僚、元同僚がウチに来て飲みました
エコポイントの水炊きセットが届いたので
急遽の招集し４人での飲み会です
で、用意したのは
野菜スティック
キュウリ、にんじん、セロリをスティックに
マヨネーズではなく力味噌をつけていただきます
力味噌は
豚挽肉
ニンニクのみじん切り
長ネギのみじん切りを
フライパンで加熱しながら加えました
仕上げに鰹節を加えてね
豚キムチ
ちょっと手ぶれしてるけどね
子供がいるから辛いものなどに飢えているんだそうな
ちょっとサービスで
冷凍してあったモツ煮も出しました
で、メインの水炊き
ぶつ切りの鶏肉とつくねも入ってますが見えてないよね
コラーゲンたっぷりの鶏ガラスープで美味しかったです
ちょっと塩を足したけどね
〆はチャンポン玉
コショウを効かせてみましたがこれまた美味しかったです
今度の飲み会は夏以降かな