仕入れ20230312

3週連続の仕入れです。

ウマヅラハギ　2匹　1000円

クロ　1200円

コウイカ　550円

久々のウマヅラの登場です。

ウマヅラはぶつ切りにして、鍋に。

クロ、コウイカは刺身にしました。

クロは刺身で少しとって、他は煮付けとソテーに、写真撮り忘れましたが、身がフワトロで非常に美味でした。