夕方

今日は秋晴れ。




夕日がキレイだった。

お花

めっきり涼しくなり、秋ですね





んなわけで。。

秋らしくしました。


ナンバンが可愛い

葉も紅葉しとります。

真紅のカーネーションも素敵。。

つみれ汁

釣って来たお魚ちゃんと、知り合いが釣って来たお魚ちゃん


もうから揚げ、煮物は飽きた！



う～ん。

考えること５分


すり身にしよ。



魚を皮と骨から剥がして。。

しょうが

長ネギ

と叩いて、叩いて、叩いて。。。

フードプロセッサーがあればそれでもいい。

私は敢えて、包丁で叩きます。
食感が違うから。


片栗粉でつなぎ。

隠し味。胡麻油少々。


臭みが嫌なら、レモンを搾った熱湯で丸めてからサッと湯がく。



汁はだしと、塩で味付け。
長ネギときのこを入れて出来上がり。


食べる時に、柚子こしょうやかぼすを少し入れるとさっぱり食べられます。




最近自分が魚臭い気がする。。