パスタ

最近はまっちゃって。。




昔からイタリアが好きで。


本場に行った時も、食べ物に感動しまくった事を覚えてる。



オリーブオイルは体に良いし、大嫌いだったトマトもナンボかは食べれる様にならせてくれた。




今日は冷蔵庫にあった食材で。







トマト、キャベツ、自家製生ベーコン。



自家製生ベーコンは、豚バラ肉を自分でハーブとお塩を配合して１週間以上冷蔵庫で眠らせる。



自分で言うのもなんだけど、本当に美味しいんだわ。





オリーブオイルをフライパンにしく。


ニンニクは香りを出す。
鷹の爪は焦げない程度で。

自家製生ベーコンを投入！



続きまして、キャベツトマトを投入。


汁気が出ます。


少しとばし、パスタの茹で汁を入れる。



アルデンテより少し硬めのパスタを入れ、セルポワ。

味を決める！






食べてから気付いたけど、写真撮り忘れた。





よくあることだ。。