今日という日【５月７日】

■コナモンの日

２００３年５月７日。

「日本コナモン協会」がこの日、設立、制定した。「日本コナモン協会」は、「コナモン（粉食、粉物）」の認知と普及、また粉物文化の継承と発展を主な目的として設立された任意団体。生活文化研究科「熊谷 真菜」により設立された。

「コナモン」とは主に穀粉などの食用粉を調理したものを指し、世界各地に存在する料理でもある。ところが、日本を代表するたこ焼きなどのおやつ・間食、いわゆるＢ級グルメとされる事が多い粉物料理については本格的な文献、資料などが少ないとされる。創立者となる熊谷は友人から「なぜ大阪にたこ焼き博物館がないのでしょうか」とのメールを受け取ったことが動機となり、協会設立の準備へと至った。