スケジュール管理の精度をあげるためには、

1作業時間を明確にする
2過去の実績を蓄積する
3常に見直す

ことが必要だと思います。

最初からすべてが上手くいくことはないと思うので、日々の経験を蓄積していくことが大切だなと。
まぁ、スケジュールの立て方の方法は世の中にいろいろとあるわけですが、最終的には自分のスケジュールを管理するのは自分自身ですからね。
最低限、自分がどれくらいの時間で、どれくらいの量・質のものをできるのかということは把握しておきたいです。

個人的には、スケジュール管理の精度をあげるには、一にも二にも経験が必要だと思ってます。
スケジュールの立て方を勉強したとしても、それも経験だしahaha;*


どんなに勉強しても、実際に自分の仕事がどれぐらいかかるのかは、やってみないと分からないですからね。
日々の作業をきちんと振り返ることにより、スケジュール管理の精度を上げていくことができるのだと思います。