最近、なかなかブログを書く余裕がないと言いながらも今日は久しぶりに当日アップ~
なぜかって???
まずは酔っ払ってないから!(笑)
と言うのと、「蔦@巣鴨」に行くといつも大満足で幸せな気分になれるんだけど、今日はいつにも増して
感動が多かったから(〃∇〃)
これは前々回くらいの訪問時のやつですけど・・・汗
まずはお約束のここからね!!
今日も暑かったしビール美味いなぁ~≧(´▽`)≦
こちらは前回訪問時に食べさせていただいた鶏チャーシュー!!
冷やし用に試作中のをいただいちゃいました^^
もちろん美味し
ちょっと目を離したらかつどんがいつの間にかパクパク食べちゃってたし・・・
こちらは今日の分
祐貴さんの最近のお気に入り「鳴龍@大塚」直伝&公認でメニュー入り予定の「水餃子」!!
まだ皮が上手くできなくて見た目が悪いとおっしゃってましたが・・・
十分美味いっす~(´∀`)
ほいでもう1つは写真だと分かりづらいかもだけど、サーモンマリネと鶏マリネ?。
こちらも冷やしメニューのトッピング試作をいただいちゃいました!!
いやもうホントに次から次へとどんどん美味しいものが出てきちゃってたまらないっす(≧▽≦)
祐貴さんホントにいつもありがとうございますm(_ _ )m
こちらが先週いただいた「鶏と煮干の醤油つけそば」
写真では分からないけど、麺が煮干スープに漬かってて、そのまま食べるもよし、つけ汁にちょっとだけ漬けて食べるも良し、もちろんどっぷり漬けるも良しと色んな楽しみ方ができて、楽しくて最高に美味い!!
一般的にはつけめんと言ったら「太麺!!」みたいなのが多くの人のイメージだと思うし、そういうお店の方が多いとも思うけど、最近徐々に「細めん」のつけめんというのも密かに浸透してきてて、評判のお店も出てきてるラーメン業界。
そしてこの1杯はその中でも間違いなくトップレベルのクオリティ!!
実は麺は通常の「醤油そば」などと同じ麺なんだけど、冷やしても抜群に美味かった\(゜□゜)/ってこと!俺もずっとこの麺を冷やした状態でそのまま食べてみたいと思ってたのよね~(〃∇〃)
ほいでこちらは近日?明日?提供予定だとか?の「鶏と煮干の塩つけそば」
そういえば先週の時点ではなかったけど、最近付けられるようになったらしい、丼の淵にある「ホースラディッシュ」
知識の乏しい俺には最初「ホースラディッシュ」って何?って思ってたけど、祐貴さんに「ローストビーフ」を食べるときに付けたりするやつと聞いてピンときたよ・・・^^
これをチャーシューに付けて食べると、冷えたチャーシューの脂身も気になりやせんぜ~
麺に付けて食べると、蕎麦に付けるワサビみたいな感じでこれもおもしろいぜ~(笑)
そしてそして中央部分にある「饗 くろき」さんに教わったという「乾燥梅?」でしたっけ???
こいつがまたいい仕事してていいアクセント(ノ´▽`)ノ
「蔦そば レッチリ」
ウチの嫁さんの大好物^^
いいおつまみにもなるのよね~
今日はおみみっぺさんも食べたいと言うので挑戦してたけど、6歳児には・・・(→o←)ゞ
そしてこちらが俺とかつどんの大好きな鉄板メニューの「醤油そば」!!
最近、醤油ダレをリニューアルしてさらにグレードアップした蔦の看板メニューだぜ~
最近は週1でこれを食べないと禁断症状が・・・・・(笑)
あ~今日もお腹いっぱいだし美味しかった~( ̄▽ ̄)=3
祐貴さん、武田さん今日もいろいろとありがとうございましたm(_ _ )m