最近、圧力鍋にハマり中(‐^▽^‐)
ネットでいろんなレシピ検索して、
朝から本格料理に挑戦してみたりp(^-^)q
おいしかった料理を忘れないようにメモしておきましょφ(・ェ・o)~
まずはタイトル通り、
魚好きの①号のためにサンマの生姜煮を圧力鍋で。
これだと骨までパクパク食べられるから、
そのままガブリと食べやすいみたい(o^-')b
【材料】(4人分くらい)
・サンマ・・・4~5尾
・生姜・・・・1片
調味料
砂糖・・・・大3
みりん・・・大3
醤油・・・・大4
酒・・・・・・1/2カップ
・水
【作り方】
1.サンマは頭と尾、腹わたを取りキレイに洗い、3等分くらいに切る。
2.生姜は薄切りにする。
3.鍋に1と2と調味料を入れ、あとはサンマがかぶるくらい水を入れる。
4.蓋をピッチリして25分加圧後、そのまま自然放置で減圧。
5.蓋を開け、味をみて、少し煮詰めて、できあがり('-^*)/
【メモ】
同じ要領でイワシでもおいしくできそう♪











