販売元 高橋書店 著者 坂木 利隆 価格 １３００円(税別)
本日は野菜の本を紹介したいと思います。この本は色々見た中でもかなりよくまとめられている本で、写真の豊富さだけでなく食べ方のコツや種類も豊富に載っています。また構成もとても読みすすめやすく出来ているので、まだ野菜の本をお持ちで無い方は、ぜひ1度目を通していただきたいと思います。
①実を食べる
②根を食べる
③葉を食べる
④海藻、お茶、山菜、茸を食べる
⑤果物を食べる
⑥薬味、ハーブを食べる
このようなカテゴリーに分けられ１００種類を越える野菜、果物が紹介されています。またこの紹介の合間にありますコラムがとても興味深く、精進料理についてや野菜の流通についてや沖縄料理についてなど、様々な角度で野菜に関することが、紹介されています。
ぜひ、1度読んでみてはいかがでしょうか。色々と知らなかった野菜のことが分かると思います！！とくにコラムは必見です☆