販売元 エイ出版社 価格 ８３８円＋税
今日は雑誌を紹介します。
表紙を見ての通り、東京のイタリア料理店を紹介しています。普通のお店の紹介だけでなく食材の話やワインの話など、深く読むことも出来ますので楽しめると思います。
バール関係ではバール・デルソーレ、ロスパッツィオ、ラ ヴィオラと大御所が紹介されていますし、ドルチェでは青山のイタリア菓子店、ソル レバンテの藤田シェフのコメントも載っています。
様々なシェフの顔ぶれが載っている本です。１冊購入してみてはいかがでしょうか？？
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