Lo SPAZIO/Gakugei-Daigaku/Espresso
東急東横線の学芸大学駅にあるバールです。
バリスタ業界では先駆者である野崎晴弘バリスタのお店です。
アルベルト・ベラーニという豆を使用し、輸入販売もされています。
東京のこの立地にありながら、バンコ(カウンター)でエスプレッソを注文すると140円というイタリアの現地並みの値段になっています。またラテアートが有名なお店でもあります。
野崎バリスタは講師をされたり各地のイベントなどにも多数出られている方でEspressoを、Barを広めるために日夜活動されており、先日のHOTERES JAPAN2008ではラ・チンバリーというエスプレッソマシーンを輸入販売しているFMIのブースでBAR DEL SOLEの横山バリスタと２人でカフェを淹れていました。
日本で大御所と言えばこの２名のバリスタが最も先に名前が挙がるのではないでしょうか。
そんなカリスマ的な野崎バリスタなのですが、ご縁がありまして４月８日から１４日までの１週間、名古屋三越栄店でのイタリアフェアでご一緒に働けることになりました。打ち合わせの為にお店に伺いましたが、さすがに緊張してガチガチになってしまいました(笑)
僕がカフェを淹れることは無いと思いますが２人でお店に立ちますので、お近くの方はぜひお越し下さい。
～ロ・スパツィオ(Lo SPAZIO)～
東京都目黒区鷹番3-3-5
http://www.bravissimo.co.jp/