弁当日記2020.11/19
揚げないフライ弁当
材料に塩麹をまぶし、予め焼き色をつけていた米粉のパン粉⁇をつけ、オリーブオイルをほんの少しずつ垂らして、オーブンで焼きました。
一度に沢山でき、あられのような味が美味しい。
父が、衣がうまいなぁ、こうなると肉が負けるなぁ、と言ったら、子ども達に、じいちゃんはこの豚肉の美味しさが、まだ分からんのやね、と突っ込まれていました😄
○揚げないフライ
豚肉、かぼちゃ、サツマイモ
○塩麹入り卵焼き
○ニンジンのシリシリ
○あげみ
○大根葉とジャコの胡麻油炒め
○白ご飯
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