先日のクリスマスパーティーで【ビーフシチュー】を作ったわけなんですが…
普段、家でほとんど料理をしない僕にとって予想だにしないハプニングが巻き起こっていたんですよね。
①レシピをどうするか悩みまくる問題。
僕は料理ができないわけではありません。しないのです。（言い訳じゃない。）
なぜかというと「やるなら徹底的にやる」が信条の男です。素材や調味料にも並々ならぬこだわりが生まれてしまいます。
その結果、仕事以外の時間やお金を全て料理に費やしていた時期があったんですよね。（←馬鹿）
そして今回も「作るならお店にも負けない味を出したい…」というプロ意識のもと、取り掛かった訳ですが何せ12月です。試行錯誤している時間はありません。
そこで僕を救ったのは「クックパッド」などのweb上に溢れるレシピ達でした。
初めてまともに見ましたがとんでもない数のレシピがあるんですね。
「これは参考になるな…」なんて読んでいたら最終的には、
「何が何だかよくわからなくなってしまいました。」
やはりデザインをクリエイティブな発想力で世の中に発信する職業である【美容師】の端くれです。
真似するだけっていうのが性に合わないようです。
やはり、自分のインスピレーションを信じてデザインしなければなりません。
という訳で自分のこれまで作ったビーフシチューの記憶と、様々なレシピから得た知識と、自分の味覚を頼りに作り始めたんですが、この先またしても困難が襲いかかります。
続きは次回です。
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