広島３大グルメと言ったらなんでしょう？ お好み焼き、汁なし担坦麺は異論がないでしょう。もう一つは偏食的には穴子飯かなあ。
汁なし担坦麺、数ある名店の一つが『くにまつ(國松)本店』でしょう。官庁街にあるので、ランチタイムは観光客も加わり、大行列です。
汁なし担々麺は６５０円。辛さは１辛から～４辛まで。痺れ捲るのが怖い偏食大王は３辛。温泉たまご(８０円)を添えました。
しずくの飛び跳ねに注意しながら、とことん混ぜ混ぜするのが、汁なし担々麺のお約束。花椒に痺れますが、腕も痺れます。
痺れ、辛さ、旨さ…このバランスの良さが汁なし担担麺の美味しさの秘けつでしょう。全国を席巻した(少しオーバー？)のも納得です。
残ったタレにゴハン(６０円～１８０円)を入れると、汁なし担々飯に早変わり。しかしコバラの偏食大王、泣く泣く断念しました。悔しい！
激辛の｢KUNIMAX｣７００円、辛くない｢ZERO｣は６３０円。１杯２００円、名物の塩ラーメンが平日夜限定になって、敷居が高くなったのは残念です。
営業１１：００～１５：００、１７：００～２０：００(土曜は昼のみ)。日曜が定休。禁煙。すぐそばにコインパーキングあり。
※くにまつ本店 広島市中区八丁堀８－１０＜MAP＞