皆さんおはようございます！
最近の雨は異常な程に降りますねー。。
皆さん大丈夫ですか？？
前回に引き続きまして、開業準備のお話しです。
前回はオペレーションの重要性を確認しましたね。
最終段階になりますが、まずは全てが整いましたか？？
全てが整ったら、次はオープンに向けての宣伝準備！！
フライヤーやショップカードを作ったり、近隣にご挨拶を兼ねて簡単なお店の宣伝とショップカードを渡す。
近くの人通りが多いところでチラシ配り。
色々やり方はあります。
近隣の飲食店にも挨拶しましょう。
近隣の飲食店はライバルですが、ライバルではありません。
うーん。
何を言ってるんだ？？
となりますよね。
僕の考えですので、あまり気にしなくていいですが、一応。。。
確かに同じ飲食店なので、ライバルです。
ですが、地域で一緒に商売をしてる仲間でもあるのです。
チェーン店は別です！
まずオーナーがいないですから！
個人店はまずオーナーさんも働いている事が多いです。
なので、ご挨拶に行った際に
ここのお店の人はこうゆう人なんだー
とか、
すごい尊敬できる人だなー
とか、
その人の人柄が分かります。
人柄ってお店にも反映されてると思うので、勉強になりますよ。
また仲間だと言ったのは、良い事もあるからです。
お店を紹介してくれたり、良い情報をくれたり、お客様としてご来店して下さったり。
本当有難いですよ。
だから地域で一緒に頑張ってるという気持ちで大切にしましょうね。
今回はここまで。
また次回ご覧くださいね☆