こんにちは。松岡です。
先日 たくさん🍊頂きました。
それは、「キンカン」
金柑のど飴♪ の「キンカン」です。
キンカンは、ミカン科の果実の中で、果皮のまま食べられるのが、最大の特徴です。
皮を捨てて果肉を食べるミカンとは違う！ということですよね。
皮付きのまま刻んで、砂糖煮にしたものを解熱・咳止や風邪に用いたり、
また、金柑酒として、疲労回復や冷え性にも良いとされています。
香りがよく、口当たりもいいので 飲み過ぎ注意！ですね（笑）
私は
キンカンジャムに してみました。
ヨーグルトに入れたり、 スペアリブを焼いたりしたいと思います💗
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