アロマ教室「薫りの智」のともくーまん！田辺智子です！(≡^∇^≡)
今日は、暖かな１日でした
春を思わせる陽気で、上着を忘れてしまうようでした
今日は、味噌作りの日
作れる年は仕込みますが、ダメな時は主人の実家からわけていただいています！ヽ(￣▽￣)ノ
手作り味噌は、ほんとに美味しくて
他のは食べられない！くらいです！
今日お世話になる味噌屋さんが、講師です！
米麹の用意や大豆を煮たりなどのいわゆる面倒な作業を、やってきてくれるのでいわゆる美味しい所をやるだけ！しかし、味噌作りは捏ねていくのが一番大変
手の作業です！
米麹にお塩を入れて、塩麹にします！
大豆を煮たものをまた細かく細かくして、平らにし・・・
上に塩麹を乗せます！
そこに煮汁、を入れて少し待ちます
それから練り練り捏ねて捏ねて
出来上がり！ヽ(￣▽￣)ノ
今回は地区のコミニティセンターで、行いました！
平均年齢層が高いので、皆さん大変そうです！(汗)
出来る限りのお手伝いをさせていただきたながら・・・(^^;
全身運動
でした(((^_^;)作り終わりは、味噌屋さんの手作り味噌を使って、美味しいランチ！
今日は茨城県結城市にある秋葉味噌の
秋葉さんに、お世話になりました
このお味噌を食べる頃は、季節はまた秋冬になってますね！(*^^*)
季節を感じるもの作りができて、とても楽しかったです！
ちょっと筋肉痛だけど・・・
(^^ゞAndroid携帯からの投稿