夕食のメニューをとんかつにするのは
ちょっと気合が必要ですね
子供たちは毎日昼食が必要だから
娘も息子も通信制高校生
毎日昼食を用意するのは大変です・・・
毎日お弁当の方も大変ですよね？？？
昼食が準備できない時用に
とんかつを大量に揚げて
冷凍庫に保存しておくため
だいたい一度に揚げるのは25枚
５枚入りトレーを５パック！！
小さめのスーパーでお肉を買うと
とんかつ用の肉を買い占めてしまうほどの量です
一人で作るのはとても大変！！
だから
とんかつを作る日は
いつも土曜日か日曜日
実は
義実家で義母が揚げてくれるんです
義母は主婦の鏡みたいな人
私は義母をリスペクトしています
そして義母は娘のこころのオアシス
娘は”１週間に１回はおばあちゃんと一緒に
夕食を食べないと元気がでない！”
と言うほど
おばあちゃんのことが大好き
だから毎週土曜日か日曜日のどちらか
義実家で夕食を一緒にいただくのが
私たち家族の楽しみ
家での用事を済ませていると
ついつい義実家に到着する時間が遅くなるけど
義母は下ごしらえを進めてくれていて
本当にありがたい
そして
とんかつを揚げるのは義母が引き受けてくれます
義母はいつも
「私はずっと油で揚げていても平気なのよ」
と言って とんかつを揚げ続けてくれます
IHコンロでとんかつを25枚も揚げていたら
1時間くらいかかります
私は長時間揚げ物をしていたら
油のにおいでお腹いっぱいになって
食欲もなくなるので本当に助かる
もう十数年 義母には
甘えっぱなしです
冷凍庫のとんかつ
今日も娘と息子がグリルで温めて
いただきます！！
私は義母に足を向けて寝られません