今年初ママ友パン教室～。
先週水曜日にありました～。
何日も前なのでところどころ間違いあるかも。
最近、物忘れが激しくて・・・。
その時はごめんなさい。
本当、老いが怖いです～。あはは。
今回は○ンタッキーのビスケット？みたいなの作りました～。
バターをサイコロに切って、
冷蔵庫で冷やして～。
粉と混ぜ、
バターが小さくなるようつまんで潰して～ひとまとめに。
あ、今回はホームベーカリーは使っていません。
麺棒で伸ばして三つ折りにして、
また麺棒で伸ばして三つ折りしてを繰り返し層を作る。
ここでチキン南蛮と中華スープとサラダを作りました～。
鶏胸肉を厚さが均一になるよう開き、塩胡椒し、小麦粉を振る。
みじん切りのゆで卵にみじん切りの玉ねぎ（水にさらしていたもの）とマヨとケチャップを混ぜタルタルソースを作る。
甘酢を作る。
中華スープ作りシャトルシェフ（保温鍋）へ。
スープ作っている横で、一人はサラダ作り。一人は片付け。
鶏を揚げ焼きする前にビスケットに戻ります。
端っこを切って長方形を作る。
端っこは切り目の層になったところが横？表？に出るようドーナツみたいに丸める。
長方形のところは適当に四角く切る。
そして焼く～。完成～。
焼いている間に鶏胸肉を両面こんがり焼いて、いったん取り出し、甘酢をからめてタルタルソースかけてチキン南蛮の完成～。
ママ友達と手作りランチ、今回もいい感じの時間でこんなにたくさん出来ました～。
どれも美味しかった～。
大成功～。
ビスケットはメープルシロップかけても美味しかったですよ。
そろそろ本当にネタ切れしてきたから、いつ最後になってもおかしくないのですが、
また今月も開催してもらえ本当に感謝しています。
先生ママ、Fちゃんママ、本当にありがとう～。
東京ママもいつもブログ見てくれて本当にありがとう～。
これからもよろしくお願いします！