今日からちょこっと朝型ゾーンな ちぃです(｀・ω・´)ｷﾘｯ
少し前におうちでチャーシュー麺しました～(●´∀｀●)
いつもは 『豚バラ肉』 なのですが今回は
『肩ロース肉』を使ってみましたょ♪初ロースですｗ
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塩をまんべんなくすり込んで、1時間くらいおいた
お肉をフライパンで焦げ目を付けて
圧力鍋に 水、醤油、みりん、日本酒、砂糖☆
長ネギの青い部分としょうがのスライス、にんにく☆
（ごめんなさい、分量は適当、お好みです
）を入れて
２０分くらいシュッシュ～ってして、あとはお鍋から出して
しっかり荒熱をとりますo(^▽^)o
毎回、糸の巻き方が分からなくて
それっぽく、グルグルしちゃってますが(^▽^;)
これでうちのチャーシュー出来上がりですｗ
あとはお好みのおうちらーめんの上にトッピングして
チャーシュー麺完成☆
最近スーパーであの大勝軒さんの生麺とスープを
見かけて良く買ってます～(*^.^*)
魚のだしがきいた濃いスープに極太めんが絡んで
とっても美味しい♪ おうちで大勝軒さんの味が
楽しめるなんて♪夢のようですぅ（//･_･//)
あ～今日はお天気が悪い日みたいで早くも頭痛が(x_x；)
酷くならないうちにお薬飲んで、家事頑張ろう☆