先日実家でもらいました☆彡
夏野菜の王様（？） ごーやさん。
色んなお料理作るけど、この野菜の調理は初めて
むか～し一度食べたことがあり、あの苦さを知ってか
スーパーで見かけても・・・素通りm(_ _ )m
今回は、たまたま貰ったので、ビタミンも豊富だし
今では健康にすごく良いってかなり見なおされてるし
期待しながらの張り切ってお料理開始(･ω･)b
苦味のもとっていわれている真ん中のワタ取り、
薄切りにして塩水に２時間くらい浸してアクぬきもきちんとやり
作り方も色々調べてなんとかできました
うーん美味しそうな香り
で、いっただきまーす(-^□^-)
苦すぎです
チーン(￣ー￣)