黄金軍鶏の手羽先の広東省客家風の岩塩焼き(´∀｀)北浜　中国菜火ノ鳥 | 大阪の美味しいお店(o^^o)白熊の食日記
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黄金軍鶏の手羽先の広東省客家風の岩塩焼き(´∀｀)北浜　中国菜火ノ鳥

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主に大阪の美味しいお店と、日々の家ご飯をアップしています。 よろしくお願いします。

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  • 白熊

    Re:無題

    ＞アコさん、ありがとうございます😊
    清水焼きの貝焼きで、今や相当値上がりしているようです。

    鱶鰭は、ダメなものはダメと分かりますが
    .
    正直、部位には拘りがありません。
    上湯の美味しさが、私にとってはかなりのウエイトを占めています。

    確かに、海の幸の様子が異常で、怖くなりますね。

  • アコ

    こちらのお店も、お料理もですが、器が素敵ですね。
    ふかひれは以前、箕面にお気に入りのお店があったのですが、とにかく漁獲が少ないのか高騰らしいですね。
    自然の恵みはこの先、ますます希少になっていくのでしょうね。