こんにちは
久しぶりに新福島のDal Brigante(ダルブリガンテ)さんへ行きました。
コロナの時にも、テイクアウトしたオードブルや🍕に慰められたものでした(*^-^*)
キッチンと石窯があるカウンターに座りました。
前に何回か行った時には、二階にしか座ったことがありませんでしたが、二階も広くて、天井が高くて素敵です。
今回、珍しくメニューを撮りそびれてしまいました(;・∀・)残念！
オードブル盛り合わせ二人前です。
🥦とアンチョビのマリネ・オレガノで風味付けしたインゲン・ローリエの風味の茸と南瓜・茄子の🍅煮込み、カポナータ・イタリアの玉子焼き・洋風コロッケ・茄子と他のお野菜との一品・玉葱のマリネ・人参のグラッセなど。
いかにもナポリの家庭料理といった感じの野菜料理がたっぷり❣
塩味が控えめだから、お野菜の味も良く分かります。
他に、ハム類や鰯のマリネ、トリッパの煮込みなども書いてありました。
🍕は、生ハムとマッシュルームとチーズのにしました。
窯焼きの🍕は、高熱で直ぐに焼きあがります。
焦げ目が食欲をそそります
生地はモッチリ感があって素敵( *´艸｀)
熟成された生ハムの凝縮された旨味と、上質なチーズが相まって、やっぱりダルブリガンテさんのナポリピッツアは素晴らしい
（美味しいと評判のお店でも、「これゴムみたい😫」と思うような素材のお店も、中にはあるので・・・やっぱり本物を食べたいものです）
オーナーさんが評判が良いとおっしゃっていた烏賊墨のパスタを頼みました。
ほんのり辛味があって、烏賊も少し入っていました。コクもある～(^^♪
～パスタを二つ頼んで、麺は半分にとお願いしたと思ったのですが、言いそびれていたのかな^^;？
～美味しいから、多分普通の量をパクパク頂きました。
夫は自家製ソーセージのパスタをお願いしました。
～じっくり良いお味の挽肉なのですが、夫が想像していたようなソーセージではなかったようで、お隣さんのトマトソースのパスタを、食べたそうに見ていました(^_^;)
🌶をもらって嬉々として食べていたら、辛いのは御苦手なオーナーさんに「信じられない(・・;)」って思われたみたいです😅
お店で頂く🍕は、福岡のダ・ガエターノ以来でした。
～実に久しぶりで、店内で🍕を頂いたら、改めてダルブリガンテさんの美味しさを再確認出来ました(´▽｀)
美味しいうえに、オーナーさんと従業員さんが、互いに気を配りながら和気あいあいとお仕事していらっしゃる御様子もうかがえて、とても楽しい食事の時間が過ごせました。
スプマンテと赤ワインのフルボトル1本ずつと、生ビール一杯飲んで、19400円でした。
〜オーナーさんは「思ったより良く食べましたね」とおっしゃっていました。
〜ゴールデンウィーク中、良く食べていたので、シロクマ夫婦にしては、この日は控えめだったのだけど😅
また🍕が食べたくなったら、又予約しようと思います(^O^)
