こんにちは
先日、夫といとこと三人で、西梅田のさかなやいぬいさんへ行きました。
その名の通り、お魚が楽しみなお店ですが、他にも沢山良いものがあります(^^♪
この日の突き出しは揚げ立てのつくねでした。 大根サラダには、海苔や鰹節、あられが入っていて、梅肉ドレッシングでサッパリしているので、良い箸休めになります。
阿波尾鶏 の肝と心臓があったので、久しぶりにお造りを食べました。
銘柄鶏だけに、肝も良い色していてコクがあります。
鳴門の鱧湯引きは、海苔と一緒に氷水に浮べて出てくるという、いぬいさんスタイル。
今年初の鱧です(#^.^#)
まだ脂は乗っていなかったけれど、初夏になると、頼みたくなるんですよね。
阿波尾鶏のもも肉タタキも、鮮度が良いからかなりレアです。
夫はヒレ酒を飲んでいました。
桜海老と野菜のかき揚げも香ばしくて良いお味❣️
天然鯛あら煮は九州に近い甘めの味付けで、お茄子や南瓜、ホウレン草が入っているのも親切です。
お造りは、握りにもしてくれます。
今回は、天然インド鮪のトロと赤身・長崎の剣先烏賊・北海道の海胆・赤貝と、その紐・鰻などをお鮨でいただきました。
赤身も良かったけど、肉厚な赤貝と、その紐と肝のてんこ盛りは、海の香りがして、妙味を口いっぱいに味わえて幸せでした( *´艸｀)💗
シマアジ兜焼きは、シロクマと同じく目の周りや頬っぺたが好きないとこが、喜んで食べていました。
「薩摩芋バターよりじゃがバターがいいな。」なんて言っていた夫ですが、「これ美味しい！」と殆ど一人でお芋さんを平らげていました。
渡り蟹酢の物も。渡り蟹の身はほっこり豊かで好きです🦀
またお魚を食べに行くのですが、ひょっとして花咲蟹があったりして・・・なんだかそんな予感がします(o^―^o)
