こんにちは
今日もバタバタしているので、鍋シリーズです🍲
昨夜は禁酒だったので、冷蔵庫の野菜整理も兼ねながらの痩せメニューです。
ビッグビーンズのノルウェーサーモンのアラに、粗塩を振っておきました。
糸蒟蒻入りの蒟蒻の短冊を塩茹でして
牛蒡の笹掻きも入れます
木綿豆腐と、残り物の白菜も投入します。
お湯を掛け回したサーモンと、少々の擦りニンニクと、椎茸も入れて
ある程度煮えたら、お味噌とめんつゆで味を整えて
あおさ海苔も入れると、風味が良いです
〆はウドンにしました。
禁酒でも、酒粕入りの石狩鍋と違い、安心して食べられます
今朝は、お餅を入れてあげたら、夫が喜んで食べていました