書きたいことが多くてタイトルが長くなりました
私の朝の習慣としてNHKの朝ドラを見る
というのがあるんですが、その後のあさイチが気になる特集をしてるとそちらももれなく見てしまいます
最近おにぎり特集があったんですが、その時に紹介されていたおにぎりの具で卵黄の醤油漬けをどうしても食べたくなって作ってしまいました
まずは卵を凍らせます
こういう風にヒビが入ったら凍った証拠だそうです
こういう風にヒビが入ったら凍った証拠だそうですこれを1分間水に浸けて解凍し、卵黄を取り出す
ローマの水道水は冷たいからか1分では解凍されず、結局2分ちょっとかかったと思います
ここに醤油を入れてあとは30分置くだけ〜
思ったより簡単じゃないですか
周りの白身は必然的に捨てることになりますが
あとここイタリアでは鮮度の良い卵を手に入れることが必須
さて、出来上がったところで朝食セットを用意
おにぎりにはせず、ごはんの上に乗せてみました
でも味付け海苔は添えた
それと玉ねぎとキャベツの味噌汁にきゅうりと大根のぬか漬け
これだけあれば朝食としては完璧です
さて肝心の卵黄の醤油漬けですが、想像以上に美味しかった
卵黄と醤油が合うのはもちろんなんですが、食感が超まったりで濃厚
これはリピート必至です
ちなみに漬けてた醤油は捨てるのが勿体なかったのでチャーハンを作る時に使いました
さて話は変わりまして、スーパーでたまたま買ったこちらのスナック菓子がカールそのものだった件
ご存知の通りカールは2017年より関東では販売されなくなったので長い事カールのチーズ味を食べていなかった私はこれを食べた瞬間に「カールじゃん」と発言しておりました
」と発言しておりましたがしかし、全く知らないメーカーだし、スーパーの特売コーナーみたいな所でたまたま発見した商品なので(1ユーロだった)、今後また発見できるかは謎です
この特売コーナーがあるうちに買い足しておきたいと思います
そして最後はアイスの話
もうすっかり夏の気候になっているローマ。5月でこの気温は先を考えるのが怖すぎる
そうなってくると必然的に家に常備したくなるアイス
スーパーでこちらが気になって買ってみました
たぶん去年はこの味は無かったと思う、ピンクレモネード味
見た目はこれで、周りにpopping candyが散りばめられていて、これがカリッカリで良い食感
中はこうなってます
ラズベリーシャーベットをレモンアイスで挟んだ感じ
酸味が苦手な人は駄目だなと思うほど結構な酸味がきいてますが、私は酸っぱいのが大好きなので気に入りました
これからアイスが益々美味しくなる季節
イタリアでは毎年新製品がたくさん出てくるのでこれからもちょくちょくスーパーでチェックしてみたいと思います
Ciao
