長らく続きました旅行記事も今日で終わります。お付き合いありがとうございました
旅行と言えば私にとって楽しみな事の1つがお土産を買うこと
その土地でしか買えない物が結構ありますからね
ローマへ旅立つ日の朝、駅に向かう途中にまず立ち寄ったのがスーパー
そして友達お勧めの生パスタとソースを購入
スーパーは全国チェーン展開してる有名なスーパーなんですけど、「地の物コーナー」みたいな所があってそこで売ってました。
全国展開してるのにこれをローマで売ってくれないのは何故なのか分かりません
パスタソースはよく瓶詰めで売られてる日持ちがする物とは違って生物なので日持ちはしません。
でもだからこそ味が全然違うんですよね
気になるお値段ですが、パスタはトロフィエが2.5ユーロであとは5ユーロ
ソースはトゥックが3ユーロ弱でそれ以外が4ユーロ弱という感じ。思ったより安いなという印象です
一応組み合わせを紹介しますと、
パンソッティというほうれん草とリコッタ入りのパスタにはクルミソース
そしてお肉のラビオリにはトゥックというトマトソース
材料を見るとラビオリの中身はモルタデッラや生ハムや牛肉等数種類のお肉が入ってるみたいです
そしてこちらは言わずとも知れた、トロフィエとジェノベーゼソース
Soriのトロフィエと書かれてるんですが、Soriはトロフィエの生産で有名な街の名前です。
このジェノベーゼソースがやっぱり作りたてだからこその味なのでローマのスーパーで手に入らないのが本当に残念
ジェノベーゼソースはたくさん買ったので、小分けにして冷凍しました
あ、パスタもすぐに食べないものは冷凍しました
そして次に買ったのがこれもローマでは手に入らないフォカッチャ
日曜だったので開いてる店がほとんど無い中、友達が開いてる店を知ってたのでそこへ。
電車の中でお昼に食べる用に買ったんですが、欲張って買いすぎたので残りは翌日のお昼になりました
余り過ぎな件
近所のスーパーでモルタデッラを買ってきて乗せてみました
そして更にその夜にはパスタを作ってみました
まずサルシッチャで肉団子を作ります
サルシッチャとはこういう生ソーセージです
すでに肉に味付けがされてるので中身だけを肉団子にして料理に使えて便利です
もちろんソーセージとしてそのまま焼いても美味しいんですけどね
この肉団子にトゥックソースを加えて、ラビオリと絡めたら完成
あ、ここにはチーズをたっぷりかけまーす
めちゃめちゃ美味しい〜
トゥックソースがいまいち何なのか分かってないけど、単純なトマトソースではなくてコクがありました
残りのパスタも食べるのが楽しみです
Ciao
