ゴールデンウィークが終わったので 車を出して お買い物 （連休中は道が混んでいるし観光客がたくさんいるところを通るので 怖いから）
国道沿いにある JA の農協に野菜苗を買うために行ってきました。
なす 2本 （千両なんとか）
ピーマン 2本 （ミニピーマンと普通のピーマン ）
ミニトマト苗 2本（キャロルとなんとか）
レシートに印字されてるかと思ったけどなかったので 名前忘れちゃいました
畑には今じゃがいもの花が咲いています スーパーのじゃがいも を植えたので実ができるかどうかは分かりません
里芋も2つ 植えてみたけれどまだ芽が出てきません 。出たら楽しみだな
材料も結構 適当です 。
私は
おからパウダー 30g
甘味（砂糖とか ラカント）10から20g
サイリウム 3g
（あるから使ってるだけでなくても大丈夫）
ベーキングパウダー5g
卵2個
牛乳120から130cc ぐらい
（ 豆乳でも 水でも大丈夫だと思う）
を器に入れてかき混ぜる
器は 私はダイソーで買ったシリコンのケーキ型だけど普通のタッパーで大丈夫
5cm 台 ぐらい 上から落として 空気抜いてね
レンジで6分から8分
（器の深さにもよると思います）
で出来上がり
冷めたら 食べやすい大きさに切って 甘みが欲しかったら はちみつとかかけてみてください
もっとしっとりした感じが欲しかったら オリーブオイルを少し混ぜるといいかもです
最近小麦 少なめの食生活なしてるのでこれはパンの代わりです
5、6mm 幅にスライスして ツナマヨを乗せたり 卵サンドの具をのせたりしてます。
1週間前の13日ですが内科に行きました
記録を残したいので ここに書いておきます
食後2時間の血糖値は114でした
なかなか 優秀
最近は食事が固定気味です
冷蔵庫にいつもある常備菜は
玉ねぎの甘酢漬け
人参の甘酢漬け
キャベツを中心にした野菜の浅漬け
あんこ
寒天ゼリー
おから蒸しパン （ココアとプレーンの2種類）
これらはいつも冷蔵庫に入っています
全部手作りです
（だって簡単なものばかりだから）
夕飯はこれらに 肉料理 か魚料理 をプラス
あと煮物と納豆とサラダと味噌汁を プラスって感じです。
煮物は
肉じゃが
がんもと油揚げ
切り干し大根
かぼちゃ
高野豆腐
を回してます。
（煮物も簡単なものばかりだね）
煮物以外で作るのは 春雨サラダ 、ポテトサラダ くらいです
常備菜と煮物が決まってると買い物が楽です
来月も血糖値の値がいいことを期待してご飯を作ろう(^O^)
これはおから蒸しパンの上にたっぷりのあんこを乗せ おやつです
あんこの甘味は砂糖半分 ラカント 半分で作ってます
砂糖とラカントを足した甘味の量は小豆の約55%ですが 十分 甘く感じてます
2021年9月に車を買いました
納車の時 コーティングしてもらってます
でもそれ以来一度も洗車してません
車を買う時に汚れが目立たないのは何色ですかと聞き
「シルバーですよ」
という お返事だったので じゃあ 車の色は シルバーに！と決めました
時々車用の ウェットティッシュみたいなので拭いたりはしてましたがキャンペーンでコーティングがお得ということで 今日は車屋さんに向かいました
その途中 神社の脇で信号待ちをしていたら、すぐそばのガードレールに綺麗な青い鳥が止まりました
一瞬で心奪われちゃったよ
君は何なの 誰なの と聞いちゃったもん
検索してみました
「頭が黒くて 尾が長くて体はブルーの鳥」
とスマホに聞いてみたらオナガでした
このコです！
（画像はお借りしました）
うちの畑にもきてくれないかな。
あっ、車はとても綺麗になりました。
良かった(^O^)
まだ シベリアに帰ってなかったんだね
今日は何度も 畑にやってきました
可愛いなぁ
スーパーで買ったじゃがいも （かなり 小ぶり） に芽が出てしまったものを4個 畑に植えてみました
元気に育ってます (^O^)
食べられるものができるかどうかはわからないけれど元気に育ってるじゃがいもの葉を見るのは楽しいです
作物を植える予定のないところは 除草剤をかけました。
平べったい 葉っぱの雑草には効果がありましたがスギナには効きませんでした
もうちょっと除草剤の濃度 上げないとダメかしら？
冬の間の枯れ草はいくらでも ビニール袋に詰められて そして軽い。
けれど 青々とした 春の草は根っこも土をまとってて葉にも水分があるから重たいです
ビニール袋に入れてゴミに出すのが ためらわれるので とりあえず 枯れ木を一番下に敷いてその上に草を積み上げて何箇所かに置いてみています
根を張ることができないから軽くなったら 捨てる かまとめて置いておくかしようかなと思ってます
クレジットカードが paypay カードなので何度も何度も paypay アプリをインストールして欲しい旨のメールが来ていました
スマホが古いので大丈夫かなと思いながら3月に とうとう入れてみました
スーパーで2回ほど 使ってみました
うん 便利です(^O^)
3月末に 市内に住民票のある人たちに市から 物価高 応援ポイントみたいな感じで2500円分のプレゼントの ID が書いてある封書が届きました
電子マネーにチャージするのがメインです
スマホを持ってないお年寄りとか対応ができない （対応したくない方）向けには カタログ や クオカードに申し込めるそうですが すごく電話が通じない そうです
私は早速 paypay に入れてみました
おっ、簡単！
息子と叔母と私の兄の分も全部私に入れて2500円 代わりにニコニコ現金払いしてあげました
今日はそのpaypayポイントでyahoo!ショッピングで小豆と乾燥 わかめ を買いました。
お友達のねぎさんにネギをいただきました
根の上4cm ぐらい残して上を美味しくいただき 根っこを植木鉢に植えておきました。
手前のがねぎさんのネギで奥のはスーパーで買った 泥付きのネギです。
光合成するから新しい葉っぱは緑の葉っぱになりますが お味噌汁や納豆の薬味に便利に使ってます(^O^)
スーパーの泥付き ネギにはできないんだけど ねぎさんのネギには ネギ 坊主がつきました 。
全部で4つ。
近々おそばのお供に ネギ坊主の天ぷらを作りたいと思います。
こちらは 水耕栽培後のヒヤシンスを 植えていたのが分球して小さいけれど 5つに増えました 。
かわいい(^O^)
今日お昼にお蕎麦を食べました
10割そばです
塩分が100g あたり 0.006g なので 蕎麦湯も全く しょっぱい味はしません
蕎麦湯にはポリフェノールのルチンがたくさん含まれているということで血圧や血糖にいいみたいです
なので そば湯 も利用してみようと思いました
1/3をそのまま 寒天にして きな粉や あんこや 黒蜜を添えて おやつに
1/3をインスタントコーヒーを使った寒天 コーヒーゼリーに
残りの1/3に米粉を混ぜて フライパンに薄く油を敷いて焼いてお醤油を塗りつけて おせんべいを作ってみました
おせんべいのように パリパリにはできないけれど 雑味がなくて美味しかったです(^O^)
圧力鍋で煮たり 炊飯器で煮たりと色々やってみましたが 最近は 小鍋1つで最初から最後まで作ってます
洗った小豆を4倍の量の水で煮立てます
（私は225g の小豆と900g の水、後で入れる甘味は砂糖80 ｇラカント 60gぐらいです）
煮立ったら火を止めて蓋をして30分以上放置
30分の間に小豆がだいぶ 水を吸って膨らんできます。
でもまだ水の中にひたひたとしています
この後 40分 蓋を開けたまま コトコト 弱火で煮ます
私はタイマーをかけて その場から離れちゃいます
40分経つと ひたひたの水はもうほとんどなくて でも焦げ付いてない状態です
ここに甘味を入れます
砂糖やラカント や みりん など。
棚の奥にカチカチになってしまった砂糖があったので 今はそれを消費するため使ってます。
あとラカント。
甘味を入れると あんこが少し水っぽくなります。
煮詰めるほどではないかなと思うけれど 好みの硬さにするためと甘味を溶かすからにほんのちょっと煮て水分を蒸発させて出来上がり(^O^)
火入れをしている時間が合計70分なのが楽々なポイントです。
タイマー入れておけば その場を離れて ほったらかしだからね。
これは YouTube で見た奥薗壽子さんのあんこの煮方です。
