息子がこないだ帰省した時、上司から貰ったというかぼちゃを使ってパンプキンパン。
ハロウィン🎃近いしね。
生地にカボチャマッシュ入れて、カボチャ餡作って、頑張ったけど、失敗。
切り込み深すぎて(表面の生地が薄すぎて)餡が飛び出た。
映えない〜泣
でも、味は美味しいよ。
餡の下にクリチも入ってる。
これは何年か前にレッスンで習ったものだけど、家で作った事なかった。
だから、ほとんど覚えてない。
不器用だから、練習してないのはいつも失敗。
まあ、お腹に入れば一緒だ。
♪♪♪
今日はこれから、主人のお墓参り。
今日で3年経ちます。
3年間で色々あったよね。
世の中も全く変わっちゃった。
平成から令和になって、コロナ禍になっちゃって、母も亡くなったし。
とにかくとにかく大変だった。
とりあえず元気です。
家族も。ラッキーも。あっラッキーは最近、色々と心配ですが。
しみじみシクシクとしてる家族ではありませんが、本当にびっくりするほど主人の話しが出ます。
良い話も悪い話も。しっかり残ってるって事ですね。
お墓も近くにしたから、びっくりするくらい行ってます。
喜んでるかわかんないけど。
絶対、あいつ、俺がいないこといい事に好き勝手やりやがって〜と苦笑してることは確か。
きっとこれからもずっとでしょうね。