質素に~鶏胸で~少し開いて~砂糖もみこみ~塩コショウしてもみこみ~酒かけて~少しおいてから~ラップで形整え~鍋にお湯沸かし~少し鶏ガラほんだし入れといて~沸いたらそこにダイブ!!もっかい沸騰したら止める!そのまま冷ます!冷めたら冷蔵庫!作りおきできまーす