こんにちわ(≡^∇^≡)
五月も下旬。
あっという間です。
梅雨入りもまもなくかと思うと早いわ～
私は雨がキライなので、厄介な時季がくるなぁと思ってます。
とにかく雨に濡れるのがイヤっ！
できれば梅雨はいらないです。
昨夜は、えびチリたまご飯を作りました。
のっけ丼です。
カンタンに作れますよ～
しかも、とろとろたまごのおかげで、やさしい味に仕上がってます。
ぜひ作って食べて欲しいです。
作り方は、フライパンにむきえびを入れ、塩をふり、片栗粉をまぶします。
トマトケチャップ、酒、オイスターソース、砂糖、豆板醤、水を混ぜ合わせたタレをかけます。
ねぎは粗みじん切りに、にんにくとショウガはみじん切りにし、にらは5センチ長さに切って加えます。
ふたをして強めの中火にかけ、約3分煮ます。
フタを取ってひと混ぜ、溶き卵を回し入れ、ふたをして約1分煮ます。
火を止め、大きく混ぜます。
器にご飯を盛り、かけたら出来上がりです。
お昼にどうですか～
カンタンに作れるからいいよ！
とにかく困ったときはのっけ丼を作ることが多いです。
いろんな料理を探しては作ったりしてます。
いいのがあったら知りたいなぁ～