野菜も高騰している
ブラジルです🥲
どうせ高いなら、
値段は気にせず
とにかく状態のいいものを。
普段は普通の緑ピーマンしか
手に取りませんが、
黄パプリカが大きくて
キレイだったので多めに購入♪
ズッキーニと一緒に、
塩と玉ねぎだけ入れて煮浸し風に。
最近は
火を通して冷ました
シンプルな野菜が好き。
ずっと食べてたい。
ところでこのズッキーニ、
わたしが勝手にズッキーニと言ってるんですが
正確には違う品種です。
ズッキーニをポルトガル語に翻訳すると
abobrinha
でも abobrinha (abobora) には
いろんな種類があるんです。
正当なズッキーニはたぶんabóbora libonesa
でもabóbora libonesa は
この辺では見かけません。
一番よく見かけるabobrinha menina brasileira
を最初ズッキーニとして調理したら
え、まず…。😰
ってなりました。
味はうっすいカボチャ。
食感もどっちかというとカボチャよりです。
なので、わたしは
abobrinha italianaを選んで買います。
スーパーではどっちも
abobrinha
場所もおんなじところに
並んでる。
味は全然違うのに！
ちなみにカボチャは
Kabocha と表記してあることが多いです。
でも甘味はとっても少なめだし、
ホクホク感もありません。
なので我が家では食べません😅
野菜は翻訳しただけではわからないので
実物を手にとって食べてみないと
分かりませんね。
今まで何度混乱したことか…。
美味しくないと思ったものでも、
現地の調理法をすれば美味しくなる時もあるし
状態が良くないだけの時もあるし、
トライ&エラーを繰り返すのみ🙂
今後も
新たな野菜レシピに挑戦してみたいです💓
