お菓子教室のご案内です。
今月はブルーベリーのタルトです。
ブルーベリーのタルトというと、カスタードクリームにブルーベリーを
のせたものというにびが主流ですが、
今回のタルトはナッツと組み合わせた香ばしいタルトです。
勿論フレッシュのブルーベリーもたっぷり入ります。
お一人１台作ってお持ち帰りできますので
是非いらしてくださいませ。
こちらのＨＰからメールくださいね。
お菓子作りは計量等正確さが要求されます。
ちょっと大変だけれど、慣れてきて好きになってくると
お料理も苦に思わずに上手になってきます。
何よりも焼き立ての甘い香りは幸せな
気持ちにさせてくれますよね。
もっと簡単なスイーツを・・・という方には
こちらのブログを参考にしてください。
http://blogs.yahoo.co.jp/thtk67
これからクッキーなどの焼き菓子も紹介していきますので
お楽しみに。
さて、今日は近所の方からお手製らっきょうをたくさん
頂きましたので、さっぱりとお肉のソースにしちゃいました。
先日も梅干やお漬物を頂いたりで本当に感謝！感謝！
添加物もなく、安心ですし、変な甘ったるい味もせずとっても美味しいです・
私も来年は作ってみようかな？
＜豚肉のらっきょうネギにらソースかけ＞（４人分）
（材料）
豚肉生姜焼き用 ８枚
サラダ油、片栗粉 適量
（下味）
しょうゆ 小匙１
酒 大匙１
塩、こしょう 適量
（ソース）
らっきょう １００ｇ（粗みじん切り）
ねぎ １／３本（みじん切り）
にら １０本（細かく切り、少し叩く）
らっきょうの漬け汁 大匙３
しょうゆ 小匙２
１．豚肉は下味の調味料をまぶし、軽くもんでおく。
２．ソースの材料を混ぜておく。
３．豚肉に片栗粉を薄くまぶし、フライパンにサラダ油を熱し
豚肉を広げながら両面焼いてお皿に盛り付ける。
４．②のソースをたっぷりかける。
今日のメニュー
豚肉のらっきょうネギにらソースかけ
さつまいもの炒め煮
さつまいもをサラダ油で少し焦げ目がつくまで焼き
だし汁、しょうゆ、みりん、塩で煮含める。
春雨のサラダ
春雨は戻して茹でておく。きゅうりの輪切り、ハム、
薄切り卵の千切りと合わせ、ドレッシング（ごま油、
しょうゆ、酢、塩、こしょう）で合える。
ゴーヤとコンビーフのオイスター炒め
ゴーヤと赤ピーマンは太めに棒状に切る。
サラダ油でゴーヤを炒め、赤ピーマン、大きくほぐした
コンビーフを加え、塩、こしょう、オイスターソース、酒を
加えさっと炒める。
キャベツと油揚げのお味噌汁
十六穀入りご飯
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