本当に毎日暑いですね。
食事に気をつけなければと思いつつ
つい冷たいものに走ったり、
そうめんや冷やし中華ばっかりだったりとか。
火を使いたくないからなるべく簡単なものに
走ってしまいますよね。
昔の夏の暑さとは違うので
なかなか今の暑さに体を順応させるのは
大変なことだと思います。
最近は９月の終わりごろまで暑さが続くので
なるべｌく頑張ってしっかり食事をとって
暑さを乗り切りたいものですね。
今日は、納豆を使った簡単丼です。
ご飯に納豆だけでも美味しいものですが
ちょっとひき肉と炒めるとこくが出て
食欲がわきます。
一緒に細かく刻んだ残り物の野菜を加えれば
なおいいですね。
＜納豆丼＞（２人分）
（材料）
豚挽き肉 １００ｇ
納豆 １パック
しょうが １かけ（みじん切り）
にんにく １かけ（みじん切り）
ねぎ １／２本（小口切り）
トマト １個（１ｃｍ角）
しょうゆ 大匙1
酒 小匙２
塩、こしょう、ごま油 適量
ごはん ２膳
レタス ４～５枚（千切り）
大葉 ５枚（千切り）
１．ごま油を熱し、しょうが、にんにくを炒める。豚ひき肉を加え
炒め、納豆をさっと炒める。
２．しょうゆ、酒を加え、ねぎ、トマトを加えさっと炒め
軽く、塩、こしょうし、火を止める。
３．ごはんを丼に盛り、レタスを全体に敷き、真ん中に
②をのせ、大葉をのせる。
レシピブログ、スイーツブログに参加しています。
ポちっと押してみていただけるとうれしいです