毎月スーパーのマルエツに置かれている
「くらし方緑（カタログ）」という雑誌のお菓子の
ページを受け持っています。
今月のお菓子はドライフルーツがたっぷり
入ったフルーツケーキです。
今の連載のテーマは世界のお菓子。
毎月様々な国のケーキをご紹介していますが
どうしてもヨーロッパのお菓子が中心になりがち。
世界のお菓子はたくさんれど、記念日やイベントに
関係するとなると結構選ぶものが難しくなります。
以前にトルコ料理のお店に行って、最後に出た
お菓子の強烈な甘さを思い出します。
クッキー生地のようなものにあま～い蜂蜜のシロップを
たっぷりかけたもの。
みんな甘すぎて残していたので、私一人いただいちゃいました。
基本的に私は強烈に甘いものが大好きなので・・・・
このようなお菓子もちょっと作り方を変えてみんなに
受け入れられやすい甘さにすれば、きっと気に入ってもらえるはず。
まだまだポピュラーなお菓子ししかご紹介できていませんが
今後は色々な世界各国の味を伝えていきたいと思います。
あまり日本には知られていないけれど
記憶に残っているお菓子がありましたら是非
教えていただけるとうれしいです。
フルーツケーキの作り方は
スーパーマルエツに雑誌が無料で
置いてありますのでご覧になってみてください。
今日はとっても簡単サラダです。
ドレッシングも作りません。
油はオリーブオイル等好きなものを使ってください。
一番シンプルで美味しい作り方です。
＜のり・じゃこ・レタスサラダ＞（４人分）
（材料）
レタス １/2玉
ちりめんじゃこｏｒ
白す干し 大匙２
のり １枚
胡麻油 大匙２～３
塩、こしょう
１．レタスはちぎって冷水に放し、水気を切る。
２．レタスとじゃこを混ぜ、胡麻油をかけてよく混ぜ
コーティングしてから塩、」こしょうし
器に盛り、のりを散らす。
食べる時によく混ぜてください。
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