昨夜は、浜松町の「カラバッシュ」にて初アフリカ料理

金曜夜
という事でコンゴ出身のパーカッショニスト
ムクナさんのステージ
があり、スワヒリ語やリンガラ語(コンゴには5つの公用語があるそうです)、アフリカンダンスを教えてもらって、お客さん全員でフロアで覚えました
お料理はこんな感じでした

豆を練ったものなど、素朴でワイルドな味わいでした

チュニジアのビール、セルティア


すっきりラガー

以下、3,500円のコース(2人ぶん)
であります。
Akara(アカラ)…パンダ豆のコロッケにトマトソースをつけて。きな粉の練ったものを素揚げしたような素朴な味わい。具なしです。

Avocado salad(アボカドサラダ)…アボカドのアフリカンサラダ

Pepe soup(ペペスープ)…牛、マトン(羊)の胃袋と野菜を煮込んだナイジェリアのスパイシーなスープ。
辛いとメニューにありましたが、まろやかで美味しかったです。ポタージュのようなとろみがありました。

African BBQ…ビーフ、ラムと野菜のグリル。ワイルド!かなり固いですが美味しい!

Mafe&Rice(マフェ&ライス)…これがメイン。お肉のピーナッツソースシチュー。白い方が玉ねぎと鶏肉たっぷりのマスタード風味のもの、茶色い方が羊肉たっぷりのピーナッツソース。
コースのしめくくりにはルイボスティー
をいただきました♪(コーヒー、紅茶も選べます
)歌って、踊って。盛り上がってめちゃくちゃ楽しい夜でした



を撮りました。
)
は可愛い









で撮るのは味気ない…。
」モードだったので、出勤途中におにぎり屋さん
で高菜玄米おにぎりを買っていきました





のスカイツリーです。




に見つかって、ばりょばりょ引っ掻かれませんように…(笑)
バージョンなのであります

目が覚めたので、これでしっかりガードします