ご当地Ｂ級グルメ？シシリアンライス

体調が完全復活したとは言えないまま、４日連続ワイン漬けだったため、自主強制的にまっすぐ帰宅して身体と胃腸を休ませる事に…


冷蔵庫に牛の薄切り肉があるので、低カロリーで今まで作った事ないようなレシピはないかなと検索

そして私の妖怪アンテナ（違。）が傍受したのはコレ。


佐賀県ご当地グルメ「シシリアンライス」
（ちるバージョン）



えーと。もしシシリアンライスファンの方がご覧になったら「全く別物やんけ」とお怒りになるかもしれませんが…

佐賀観光協会のＨＰによると、ネーミングの発祥やら何やら色々と謎なご当地グルメらしいのです

うーんミステリー（そうか）


基本はサラダ（レタス、キュウリ、トマトなど）と甘辛いタレで炒めた牛肉にマヨネーズを網かけする…というのが定番のシシリアンライスレシピのようです。


キュウリ＝売り切れのため省略しちゃいましたが、、レタスたっぷり、プチトマト、にんじん、黄色パプリカをお皿に敷き詰めて、玉ねぎをすりおろした自家製ドレッシングをかけ、ごはんと牛肉＆エリンギの白ワイン炒めを乗せて、マヨネーズライト（カロリー75％カットタイプ）をシュシュシューッと。

崩れちゃったけれど、温玉乗っけて出来上がりです

ごはんは80ｇ、お野菜たっぷりでバランスもいい感じ


ちなみにいつもごはんが型抜きになっている（カレーの時とか）のは、個人的にごはんに何かがかかるのがニガテなためだったりします…

次回作るとしたら、牛肉ときのこをバルサミコ風味で炒めてみたいです＾＾


もし、どなたかシシリアンライスの本物を召しあがった経験のある方がいらっしゃいましたら、情報教えてくださいね～

可愛いカフェ風トラットリア

以前ランチで訪れて、夜も行ってみたいな～って思っていたちっちゃなイタリアンに行ってきました

船橋のpasta coccioというちいさな、可愛いお店です。

（coccio(コッチョ)とは、イタリアの俗語でかたつむりの殻を意味だそう）


お野菜がとっても美味しいお店なので、まずはフルーツトマトから



バジルとオリーブオイルのみのシンプルな味付けがトマトの甘みと酸味をぐぐっと引き立てます


産直野菜のバーニャカウダ



変わったお野菜…スイカみたいな色合いの聖護院大根、紫色の大根、スティックイエローというにんじん、ネバネバしたうるいの葉っぱと茎などなど…がモリモリいっぱいで幸せでした


こちらは…さつまいもや紅芋に見えますが、すべてじゃがいも



おもしろーい


〆のワインに合わせるべく、子羊のグリルも



付け合わせのグリルしたお野菜も甘くて絶品でした


付き合ってくれたお友達にも感謝、感謝

週末かんたんパスタランチ

週末、２日連続でワイン会だったため、お昼間は家事やら雑事にイロイロ追われておりました


買い出しに行く時間もなくて、冷蔵庫にある残りもので簡単パスタでお昼ごはんでした


昨日のブランチは…

メカジキとお野菜いっぱいのピリ辛トマトソース



メカジキをダイス状に切ったものと、お野菜（ズッキーニ、パプリカ、たまねぎ、しめじ、プチトマト）をオリーブオイルとニンニク、唐辛子で炒めてトマト缶の残りを投入。

塩こしょうとオレガノ（乾燥）で風味付けして出来上がりです



そして一昨日のランチは…

きのこたっぷりの和風イクラパスタ。



カロリー1/3カットのバターと濃縮あごだしできのことたまねぎをじっくり炒めて茹で上がったパスタと合わせて、出来上がり～

イクラと刻んだ大葉をたっぷりかけていただいちゃいました


今回は２種類ともフェデリーニを使用しているので、茹で時間も短く、パパッと作れちゃうので便利ですねー


また昨晩のワイン会のお話は後日アップしまーす

グランヴァンをシェアリング☆

昨日、高級ワインのシェアリングイベントに参加してまいりました

Coco Farm Gran Nobo '98
（日本・栃木）…グラス3,300円



沖縄サミットの時の饗応ワインとして知られている、スパークリングワインです。

’98年という時を経たふくよかなボリューム感と樽の味わいが素晴らしく、ゆっくりといただきたい、至福の１杯でした


Chateaux Clerc Miron '96
（フランス・ボイヤック）…グラス4,000円



’96年のボルドー

シャトー・ムートンが所有し、ムートンとラフィットに隣接するシャトークレール・ミロンのワインです。

香りが凄過ぎて、いただく前のアロマからさらに期待感が膨らみます

熟成感が素晴らしく、落ち着いた優しい口当たり、そして、シルクのように喉を滑り落ちてゆく滑らかさに癒されました～


毎月開催予定との事ですので、とても楽しみ

２月のシェアリング企画、ブルゴーニュの至福の１杯を予約してきちゃいましたワクワク

あかぎカフェ＠神楽坂で新年会

昨晩は大学時代のお友達とちょっぴり遅い新年会でした


去年と同じく、新年らしく神楽坂の赤城神社境内にある「あかぎカフェ」にて



ライトアップされた夜の神社を眺めながら美味しいワインとお食事をいただきました


大好きなポール・メッサー ブリュット（Pol Messer Brut）というフランス・ロワール地方のスパークリングワインをカラフェで。

温かいきのこのバルサミコ風味サラダと、温野菜のチーズドレッシングとバーニャカウダも



お腹の中がキレイになりそうな、お野菜いっぱいのメニューをいただきつつ、色々とお話


赤ワインが飲みたいね～という事で、ボトルでイタリアワインをオーダー


サリーチェ サレンティーノ ロッソ リゼルヴァ 2009
（Salice Salentino Rosso DOC Riserva）



エレガントで果実感のあるネグロアマーロという品種主体のワインです


チーズの盛り合わせや…



上州地鶏のローズマリーグリル



ワインとお食事のマリアージュもぴったり


いっぱい笑って、楽しいひとときを過ごす事ができました