ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ

昨晩も地味～な下処理作業からお料理スタート


キモいので撮影しませんでしたが、ホタルイカ（ボイル）の両目とクチバシをちまちま、せっせと手作業で除去…

除去した後は、たて塩でもみ洗いして細かいゴミ？をキレイにお掃除して完了


菜の花と合わせて、シンプルにペペロンチーノでいただきました



春らしい一皿

時期がずれていたり、ホタルイカが高かったり菜の花が高かったりして、なかなかこの組合せが実現しなかったりしますが、久しぶりに作る事ができました


もう一品は昨日の白子を使って、白子とアボカドのグラタンです


↑の画像ではチーズで具材がほとんど見えないのですが…取り分けるとこんな感じ



白子たっぷりなのです

自家製ホワイトソースには西京味噌を少々混ぜ込んでコクを足しました


今日は何を作ろうかなぁ…

今朝は欧州ＣＬの試合をテレビで観るために４時起き
しかも夜中２時にメールが来たりして寝ぼけながらやり取りしていたため、完全に寝不足です…


今日ははやく帰宅して、ごはん食べて、ゆっくり眠ろうと思います…

白子の下処理とあったかみぞれ鍋☆

割と粒のおおきめな真ダラの白子がスーパーにて発見


指先がナマグサスメル＆スプラッタな感じになりながら、血管や薄膜をそっと剥がし、湯引き＆氷せん→牛乳に漬けて…っと、ポン酢と大根おろしでいただきます



指先でほぐすと、身がつぶれやすいので、ハサミを使うと良いそうです


ちっちゃいキティ土鍋で、あったか鍋

ＮＨＫ「きょうの料理｝で先週見た「鶏の唐揚げとがんものみぞれ鍋」です



わけぎと水菜、椎茸たっぷり

大根おろしは、ビックリするほどたっぷり
そしてすりおろす時にでる汁もきらずに、一緒にお鍋に入れちゃいます

とろとろに唐揚げにみぞれが絡んでとっても美味しいお鍋

ダイエット中なら、唐揚げではなく、皮を取り除いた鶏ムネ肉でも美味しいと思います


がんもも美味しい～



ぬくぬくです


夜ごはん全体はこんな感じ



海苔入りだし巻卵、白子ポン酢、和風ポトフ、唐揚げとがんものみぞれ鍋


白子、あと２日ぶんあるので、今日は洋風アレンジ、明日の朝には汁ものに使う予定でいます

また、出来上がりをupいたしまーす

自家製スープカレーとか色々ごはん

昨日の夜、何故か急に「スープカレー食べたーい」と思い立ち、おうちにある材料を使って作ってみました。


スープカレーは札幌のご当地グルメ（たぶん）


私が住んでいた時の札幌には、まだスープカレーは全然知名度がなかったため、知ったのは旅行などで訪れて食べてからです。


ルーは作らず、みじん切りにしたお野菜をスープで煮込んで、素揚げしたお野菜をトッピング



骨付きの鶏肉ではないため、ちょっとコクが足りないかもですが、初めて作ってみた割りに、なかなか美味しくできました
ガラムマサラは必須ですね

ごはんの上にはフライドオニオン（ナッツでもいいですね）、カリカリの蓮根チップもスープカレーに乗せて、いただきました


店頭に春野菜が並ぶようになりました

菜の花やアスパラ、春キャベツを使った、クリーム風パスタ



春らしいグリーンが鮮やかです

生クリームや牛乳がニガテなので豆乳でクリーム風に仕上げました


こちらは、グリーンカレー

無印のキットを使って作りましたが、まー辛い
その辛さが美味しいのですが



豆乳とクリームチーズを入れてちょっとまろやかにアレンジしてみました


今、気づいたのですが、２日連続カレーだったんだ、私（笑）

ラブラブになれちゃう？！ハートフレンチ♪

お友達におうちネイルしてもらってきましたぁ


真っ赤のフレンチ～



し・か・も

ハートフレンチなんですぅ



きゃぁぁ超かわゆい

ネイル雑誌で見つけたのですが、コレ思いついた人すごい～


だって、大好きなひととお手て繋いだらハートいっぱいなんですよー

絶対見せびらかしてアピールしちゃお


このシフォン生地のピンクの薔薇、ネイル撮影用に…と思って購入しました

昨日あそんでたお友達に
「見て見てーカワイイでしょぉ」と見せたらば…
「ふ、ふーん」とビミョーな反応…

男子には「カワイイ」が通じないんだなぁ…ちぇー