昨晩も地味~な下処理作業からお料理スタート

キモい
ので撮影しませんでしたが、ホタルイカ(ボイル)
の両目とクチバシをちまちま、せっせと手作業で除去…
除去した後は、たて塩でもみ洗い
して細かいゴミ?をキレイにお掃除して完了
菜の花と合わせて、シンプルにペペロンチーノでいただきました


春らしい一皿

時期がずれていたり、
ホタルイカが高かったり菜の花が高かったり
して、なかなかこの組合せが実現しなかったりしますが、久しぶりに作る事ができました
もう一品は昨日の白子を使って、白子とアボカドのグラタンです

↑の画像ではチーズ
で具材がほとんど見えないのですが…取り分けるとこんな感じ

白子たっぷりなのです

自家製ホワイトソースには西京味噌を少々混ぜ込んでコクを足しました

今日は何を作ろうかなぁ…

今朝は欧州CLの試合をテレビで観るために4時起き

しかも夜中2時にメール
が来たりして寝ぼけながら
やり取りしていたため、完全に寝不足です…
今日ははやく帰宅して、ごはん食べて、ゆっくり眠ろうと思います…

→牛乳に漬けて…っと、ポン酢と大根おろしでいただきます
ので、ハサミを使うと良いそうです
、あったか鍋
で先週見た「鶏の唐揚げとがんものみぞれ鍋」です




、唐揚げではなく、皮を取り除いた鶏ムネ肉でも美味しいと思います

、白子ポン酢、和風ポトフ、唐揚げとがんものみぞれ鍋
ので、今日は洋風アレンジ、明日の朝には汁ものに使う予定でいます

には、まだスープカレーは全然知名度がなかったため、知ったのは旅行
などで訪れて食べてからです。
ですが、初めて作ってみた割りに、なかなか美味しくできました





してもらってきましたぁ

と思って購入しました
に
」とビミョーな反応…