Let's try！省エネごはん

タジン鍋、大活躍です
お野菜いっぱいと、冷凍してたハンバーグ



最初は塩と軽くオリーブオイルを和えただけで弱火で蒸し蒸し

火を止めて、余熱でチーズと作り置きラタトゥイユをハンバーグに乗せて……



お野菜ドーン
大好きな黄色のズッキーニがリーズナブルに手に入ったので嬉しい
ペコロスやじゃがいもに、しっかりとハンバーグの肉汁とお野菜エキスがしみて、本当に美味しかったです


ランチはアボカドときのこのタリアテッレ



平麺はどうかなと思いましたが、例の省エネな方法を試してみました。
マイナス２分だとまだ固かったのと、麺がほぐれなかったので、麺をほぐして１分追加
完璧なアルデンテです

傷みかかったアボカドが（りんごの近くに置いてしまったのです。熟しやすくなるので注意ですよー）を丸１個使っているので、すんごいボリュームに見えます

タリアテッレは２かたまりで60g


今週末も計画停電はなし
涼しいと思われがちな東北の夏ですが、実はかなりの猛暑です
首都圏もまた昨年のような連日の熱帯夜のような猛暑が続くと…エアコンが使えなくなると本当に命とりになります。

今からコツコツがんばって節電して、電力確保に協力したいですね

我が家では炊飯器とオーブンレンジにしばらくバイバイです。

ミントハーブティ

４連休ー
とはしゃいでおりましたが、初日からいきなりお外で貧血で倒れました

平日だったので、すぐに病院で増血剤？的な何かを注射してもらって血色が戻りました。
寝不足とか偏食とか不摂生の結果だと反省


最近、カフェイン酔いする事が多いのと、地震酔いでなんかずっと胃が変な感じなので、ハーブティー愛飲してます。



ミントティー
香りと優しい味に癒されます



11日以来、感情の振れ幅が大きかったり、阪神淡路大震災の時の夢ばかり見たり、とっても情緒不安定で

今はもうオトナなんだから、もっとしっかりしなきゃです


節電タイム終わったら、PCから、ごはん日記とか更新しますね

宙に浮いた鯛飯

今日はダンナさんが残業なしで帰ってくるというので、めずらしく平日夜にごはんの支度をしていたのですが…急遽、飲み会になってしまったという連絡が…


私ひとりの時は、夜ごはんはあまり食べないので調理前のおかず系は、冷蔵庫に戻して保留にできたのですが、土鍋に入れたゴハンと、下味をつけて焼いた鯛はもう火を入れるしかありません

調味料入れて、生姜と油揚げのみじん切りと一緒に炊き込みます



できあがり

鯛の骨ってすごく硬いですよね



この骨からもいいおだしが出ています


身をほぐして、混ぜこむとこんな感じに。



お焦げもいい感じについていました

折角炊けたけど…そのまま小分けにしてラップにくるんでおにぎりになりました。

明日の朝ごはんにするぶん以外は冷凍しちゃおうと思います。

本日のおべんとう

おべんとうー



鶏肉のきのこ＆トマトソース煮込み、スティックブロッコリー、蒸しかぼちゃ、ベーコン、プチトマトという内容です。


金曜日と月曜日、図書館システムのサーバー移転のため、自宅待機という名のお休みになりました。
突如、まさかの４連休
電車が動かなくて自宅待機になった日も含めて、今月だけで３日も自宅待機
出勤扱いで、ちゃんとお給料アリのお休みだから、まだ恵まれている方かも。


卒業式は中止、入学式は延期…とウチの学校もまだまだ年度末、新学期の先行き不透明な状態です。
式典にかかるはずだった経費は、義援金として被災地へ送られる事になりました。

なんかダメな日。

しばらくおべんとう写真撮ったり、撮らなかったりでぐだぐだでしたが、復活

節電のためオーブンレンジを封印しているので、フライパンひとつで作るおべんとうです。
火の通りにくい食材は使わない、フタを使って余熱を利用して蒸し焼きにするなど、まだ慣れませんが、試行錯誤しております



・焼いた状態で冷凍したハンバーグを前日から出して自然解凍
・卵焼き、スライスかぼちゃにんじん、しめじとかぶのオーロラソース炒めはフライパン１つで１度に。

冷めてもいいように（職場での電子レンジでの温め直しは控えています。）いつもより少し味は濃いめかも。


なんだか今日はとても不注意な日で…
朝からヤケドをしてしまったり、ガラスのコップを割ってしまって、破片で切り傷を作ってしまったり…雨も降っていて持病の目まいも出ていたせいかな
電車も朝から遅れていたし、職場でも自宅でも何度か大きめの余震が来ていたり…いつもなら何とも思わず通り過ぎるような事もすべて「良くない事」に思えてしまう日、そんな１日でした


身体を動かしていないと精神が病んでしまう…というのと、今日は計画停電で夜の時間帯の停電に当たる予定だった（実施されなかったみたいです。）で、足元に懐中電灯を置いて、１人自分の部屋でステッパーで運動していました。あと腹筋も
いつ電気消えるんだろーとか、雨だし寒いかもーとか思いつつ、iPodで音楽ガンガン聞きながらステッパーを踏み続けてました（笑）

実際にロードで走った訳じゃないのでいい加減ですが、歩数計によると11km走ったという数字が出ました。104分も１人で黙々とステッパー踏んでたと思うと可笑しいw



しかし、このステッパー、負荷がきつくて私の体重ではしっかり踏み込めず、あまり長時間乗ると腰を痛めてしまうのです。たぶん膝にも良くないはず
昔、がんばって踏み込んでいたら腰がおかしくなって整体のお世話になるハメになったので、今回は無理に踏み込まずに自分のリズムで。

停電もあるし、まだ気温も低いし…で、夜ジョグの再開のメドもなかなか立たないですが、身体を動かす生活にだんだんと戻していきたいと思います