本日はお友達のお仕事関係で、G.H.MUMMのセミナー&試飲会
に連れていっていただきました

最初「MUMMってなんだっけ…
」ってお誘いメールにボケボケの返事をした私
ですが、「F1
のシャンパンファイトに使われる公式スポンサーだよー」と聞いてさすがに思い出しました。
この赤いタスキのエチケットが目印

セミナーでは、最高醸造責任者のDidier Mariotti氏のお話を聞く事ができました。
メゾンの歴史のお話からはじまり、代表的な4種類のシャンパーニュを説明とともに試飲していく形式です。

右から「マム・ド・クラマン」「コルドン・ルージュ」「キュヴェ・Rラルー1999年」「マム・ロゼ」です。

とてもわかりやすい説明で、ぶどう品種の特徴を意識して味わってみたり、時間をおいて変化を楽しんでみたり…と本当に勉強になりました。
Mariotti氏のシャンパン・サーベラージュの後(ボトルの口部分をガラスごとサーベルで落とす儀式?イベント?的なもの。はじめて見ました
)は、お食事と試飲の4種類以外のシャンパーニュもいただけました。
「ミレジメ」と「ドゥミセック」

ミレジメの味わいが深くて素晴らしかった

フォアグラのテリーヌ、意外に黒ごまとマッチして美味でした


写真にはないけど、カマンベールチーズ
とりんご
のあたたかいパイ包みもとても美味しかった~。これはおうちでも真似できそう

なんと帰りにはコルドンルージュのハーフボトルをいただいちゃいました


豪華過ぎて感動です

誘ってくれたお友達に感謝、感謝であります

帰りはワインバーでグラスワインを色々飲みつつ、お食事


久しぶりにがっつりお肉

今日は美味しい贅沢な1日でありました

行ってきました。
画像、暗いかも
きらきら
に参加してきました
の新作発表会のデモンストレーションで、モデル
っぽい事をしてきたのですが、毎年緊張しまくり
の担当の方と予定が合わないまま月の半分が経過…
も強くなってきたし、もともと褪色しやすい私の髪色がホントにやばい感じになってきました。


のが目標です。

」を久しぶりに読みたくなって読んだり。