今日も函館はしとしと雨降り
昨晩はスペイン料理のお店
→スペインバルのお店
をはしごしました
杉並町にある名店「バスク」
有名な深谷シェフのお店です
ピンチョス(前菜)９種
彩りも美しい
ヒジキは北限
の木古内で採れたものだそうです
白豚
の生ハム
15ヵ月熟成のものだそうです
ガスパチョをいただいた後に、お魚料理
をいただいて、メインのお肉
こひつじちゃん
柔らかくて美味しかった～
デザート
木苺づくしでした
２軒め
はバスクの姉妹店のバルスタイルのお店、ベイエリアの「ラ・コンチャ」へ土曜日夜
なので、混みあっていて、スタンディングのカウンターでワインをいただきながら、席が空くのを待ちました微発泡タイプの白ワインのボトルにアタッチメントをつけて、高い位置から、大きなグラスに注いでいただくと、まるでスパークリングワインのよう
私も無理を言って自分で注いでみましたが、お店の方みたいに高い位置からは無理
グラスは薄くて大きくて、これでワインいただくのはハジメテでした
おもしろーい
てか、完全にヨッパライの手酌ですね
今日もまったり温泉
＆美味しいものづくしで過ごします