油淋鶏

今日はダンナさんが自宅にいたので、安心して（？）お料理。

揚げ物を作りたかったので、久しぶりに油淋鶏（ユーリンチー）を



ちょっと北海道の「ザンギ」風に下味におろしにんにくを使った、ちょい濃いめ味付けにしてみました。
焦げやすくなるので２度揚げで、さくふわジューシーに仕上げます

なかなか好評でした


こちらは朝ごはん



納豆オムレツと湯豆腐であっさりと

簡単なものでも、お料理は楽しいですね