blog友さんのランチ記事を見て、無性に食べたくなった
鶏の香味揚げ
真似っこして、ウチの夜ゴハンにしちゃいました
私のレシピは紹興酒
で下味をつける中華風の唐揚げ「油淋鶏」（ユーリンチー）です
香味だれはすりおろしたニンニク＆しょうが、醤油、お酢、砂糖、辣油をテキトーに
今日はピリ辛め
のたれにしてみました。丁寧に２度揚げ
すると、さくふわの唐揚げの完成です
油が温まったついで
にライスペーパーでハムとアスパラとパプリカとチーズ巻いて揚げときました
2本揚げたので、明日のおべんとうにも使い回す予定です
お酒は昨日に引き続きリンゴのシードル
スイートだけど、甘過ぎず美味しかった
ですが、やっぱりドライの方が食事に合わせるにはいいかな～