今日は外出せず、家でのんびりと過ごした１日でした
お昼ゴハンは残りご飯が冷蔵庫にあったのでオムライス
急に思いたってオムライス
にしたので、デミソースのストックがなく、牛乳とマーガリンと小麦粉でなんちゃってホワイトきのこ
ソースを急遽作りました。卵を焼いたりしている間にフライパンの余熱
でぷるぷるに固まり過ぎてしまいましたが、味は普通にホワイトソースでした。バター風味のマーガリンだったからかな～
サラダと白菜＆トマトのスープを添えて洋食屋さんの定食ふうに
夜ゴハンのテーマは春
……いや、言ってみたかっただけ
今日は食材ありきでテキトー献立です
すっごく大きい国産椎茸
が売っていて、これは肉を詰めてかぶりつきたい
と思って作ったのに、オーブンから出したら半分くらいに縮んでた～
真ん中で切ったら切り口が可愛かったです
椎茸のうまみがギューッとお肉部分（鶏つくね
のレシピで作りました）にも滲みて、「何もつけなくても美味しい」と褒めてもらえました
衣をつけて椎茸メンチカツっぽくしても美味しいだろうな～
揚げてもやっぱり縮んじゃうのかな～
その他のおかずはゴーヤーチャンプルー、アボカドキムチ納豆、新じゃがポテトサラダ、茶碗蒸しです
ポテトサラダの具材のハムを桜で型抜きしたら、すごく可愛くなりました
ダンナが先に寝ちゃったので（花粉症で熱っぽいらしい
）、自分の部屋でワインとおつまみでひとり酒
ハーフボトル飲みきった頃には眠くなっているハズ
今日はちょっと良い報せ
があったので、気分が良くて、お気に入りの天使の羽根のついたワイングラスを出してみました
オヤスミナサイ