あっこのいろいろ伊豆市パン教室 -5ページ目

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17Jun
- リブログ記事”はなぱんフランスパン教室”
  我入道「はなぱん」のパン教室に行ったのをオーナーはなぱんさんが、ブログに書いてくれました私もズズシーから、ぐいぐい質問するしで困らせたじゃないかと思ってたけどはなぱんさんも、楽しかったみたいで良かったわ「パン焼き好き」のフィーリングってあるよね今日また復習してて、疑問がわいてきてメモして次回また質問するだよ(θ‿θ)我入道は海っぺりの漁師町だね海抜ゼロメートル地帯伊東にも似た風の匂いする（小さな神さんちょこちょこあるのも同じ）教えているからこそ、教わることが大事と思う教わる側になって、それこそ初心忘るべからず(*˘︶˘*).｡*♡当方だけでなく、他方の利も大切に扱うひいては己にとって利を得るなり
16Jun
- 我入道「はなぱん」パン教室始まり行ってきた
  我入道「はなぱん」でパン教室を再開したとの情報第一回目は、仕事で行けず徹夜続きでヘロヘロな脳みそにムチ打って早くに起きて沼津市我入道まで飛んでった～(つˆДˆ)つ｡☆ビュ〜ン春から新宿にある専門学校の社会人クラスに週イチで通う計画が収束しないウイルスのせいで中止やる気になったときに足止めくらうのってほんと精神的にキツイんですよ>.<これまで幾度となく、家庭事情で足止めさせられてやっとこの一年ほどは、その締め付けが少しゆるんでやりくりしながらではあるけれど行動範囲を広げられるようになったところだから上げて落とされるみたいな。。(╥﹏╥)ウイルスのバカーヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝずっと心の中に悔しさ残っていてだってさ、今年５１歳だよ学ぶことは一生できてもやっぱし体力と時間は有限(T_T)先送りはしたくないƪ(‾.‾“)┐基礎からやり直したい独学や趣味の製パンじゃなくプロフェッショナル製パンを学びたい製パン学校に通っていないことにコンプレックスあるし、不安もある私は、他人に負けるのは平気負けたくないのは、コンプレックスなのよ自分自身の弱みに、自分が負けたくないのじゃどうしたらいい？足場がためをして、もっと自信をつけたいやるしかない(ﾉ≧∇≦)ﾉﾐ他人に負けても自分にまけたくない↑そうさ負けずぎらいさー(´ε｀ )そんな綾子の耳に我入道の「はなぱん」がパン教室を始めるという情報が(✧Д✧)はなぱんのパンは大好き買ってくると、車の中でパクパク天城に着く頃は半分。。いやほとんど食べちゃう（ここ数年でラインナップが変わったし）感染が広まってからはじめてのパン教室はい(♡ω♡ ) ~♪楽しみしかありませんとにかくパン教室の報告ですo((*^▽^*))o前置き長いぜーﾌﾞｰﾌﾞｰはなぱんらしい「バゲット」のレッスンバゲット、製パンでは難関なんですわ↓ぜんぜん出来てないクープ(TOT)「モンブラン、タイプ５５」小麦粉、わたしの未熟な技量のせいでこれまで扱えなかった銘柄を贅沢に２つも使わせていただくことに(☆▽☆)そして、機械ごね生地と手ごね生地長時間低温発酵法とストレート法この違いも今日一日で全部やるᕦ(ò_óˇ)ᕤすごい盛りだくさんな内容ですプロ厨房でのレッスンは、緊張したけどはなぱんさんは、拙い私に合わせてくれて機材の機能や、日頃の動作などもたくさん教えてくれました（←質問多し）(人*´∀｀)｡*ﾟ+感謝↓焼き上がりのクラック音に耳をすませる焼き上がりのクラック音はパンの囁き（ささやき）とも言われ適度な焼き込みがなされていると聞こえますお待ちかねの試食タイム♡˖꒰ᵕ༚ᵕ⑅꒱今回は、バゲットとバタール成形この内層みてよー(๑♡⌓♡๑)↓↓成形、何回も何回もタオルでイメトレクープ、何回も何回も紙に書いてイメトレそれでも出来ない(;ŏ﹏ŏ)↑きつね色のクラストと気泡が大小混ざったクラム美しい(๑♡⌓♡๑)美しいよー!自分のバゲット食べて悶絶するはなぱん↓↓可愛いじゃろ〜(*´ω｀*)オモロ冷蔵庫からキンメが尾頭付きで出てきたりオーブン覗くに背伸びしたり（ちっちゃい）とことん説明してくれる誠意と熱意「自分の好き」な物事を、真っ直ぐに受け入れて痛くても、疲れてても、ダメダメでも努力と根性で、とことんやり続ける否、努力して打ち込める環境や状況をそれこそ努力して組み立てる理論と信念があってこそワガママと言われようとも続けていればいつかはその分野で「魅力的な一人」になれるのだと思うはなぱんついては、まだまだ書きたいことがあるので今後もレッスンに通う予定なのでボチボチ書いていこうと思っています↓翌日も美味しくて美味しくて残り物でバゲットサンド作ったよキュウリ、キャロットラペサラダチキン（フレンチドレッシング和え）バゲットが美味しいから、軽めの組み合わせですにゃー(ʘᴗʘ✿)　噛むほどに旨味がじゅわっとまず課題は、フランス生地こねだうんうん、頑張るぞ<(￣︶￣)>
13Jun
- １４日㈫パラソル「サンドイッチ屋」
  １４日㈫天気が心配です（昼頃から降雨予報）雨天の場合は、パラソル店内で販売します予約は締め切りましたが当日分で各１０食お作りしますパラソルは季節のお野菜、田舎のお惣菜地域のお母さん達の手作りがいっぱいです野菜は朝早くから売れ行きがよくてお惣菜は１０時頃には出揃います田舎の煮豆、季節に煮物、酢漬けなどお漬物どれも、お母さん達の長年の経験で美味しく美味しく出来上がっていますたしかに飾り気ないし、インスタ映えもないあるのは、手間ひまかけた美味しいもの午後にはほぼ売り切れになりますだから、私もお母さん達を見習ってサンドイッチを丁寧に丁寧に心を込めて作るようにしています周辺は田植えがすんで青々した若い稲が風にそよぎますみんなに来てほしい場所です
08Jun
- サンドイッチ屋やります
  中伊豆「パラソル」にて６月１４日㈫１１時〜１３時※売り切れ次第終了でサンドイッチ屋のご案内今月はサンドイッチ屋のみ出店です【日時】６月１４日㈮１１時～１３時【場所】中伊豆　農産物直売「パラソル」※雨降りの場合、パラソル小屋内に移動します■　サンドイッチ　限定各２０食　①　サラダコンビポテトサラダ、フレッシュサラダのハーフ＆ハーフです５００円税込ポテトサラダ、レタス、トマト、キャロットラペ、マヨネーズ、マスタード②　サラダチキンサンド　５００円税込サラダチキン、ゆで卵、レタス、トマト、チーズ、マヨネーズ、マスタードご予約は、１２日中にお願いいたします（当日分もご用意します）※インスタでは１３日までと告知しましたが、１２日中のご予約でお願いします皆様のお越しをお待ちしていますよろしくお願いしますうございます
06Jun
- 実証実験　【バンズ　仕込水の違い】
  ６月マンスリーレッスン「バンズ、バターロール成形」パンはどれもそうですが、作り手によってレシピ配合に大なり小なり違いがありますレッスンするにあたり改めて他の方のレシピを検索したところ出てくるレシピそれぞれに違っていて問題はその違う箇所ではなく違いが焼き上がりにどう現れるかなのです砂糖や塩、スキムミルク有無は配合量が小さいのと、効果が直接的なので説明は簡単です（レッスンでお話します）問題は「水分」です小麦粉に対し５０％以上配合しますパンにとって水分は、生地の硬軟を左右します「水道水」は質が単純なため比較的イメージしやすいのですが水道水以外の材料に含まれる水分含有量は全卵７０％、卵黄５０％、卵白８８％牛乳９０％、生クリーム５０％、バター１５％こういった数値があげられます性質の違う水分以外のものが含まれていると書くとどうでしょうその水分以外の成分が、パン生地に大きく影響し味や食感に微妙な違いや特徴をもたらします※パン生地にどう影響するかはかなり内容が厚いので、レッスンでお話しします今回は、ご家庭にある材料で作りやすくなおかつ変化がわかりやすい配合で解説します【粉類】・強力粉（はるゆたかブレンド）　９０％・薄力粉（ドルチェ）１０％・上白糖　　５％・塩　　　　１.６％・スキムミルク　２％【油脂類】・無塩バター　７％【パン酵母】　〜予備発酵〜・インスタントドライイースト　１.５％・膨潤水（夏期常温）　２５ｇ①　全卵１０％＋水５０％表面に張りがあり、中身も弾力あり香り香ばしく、少々引きのある食感口溶けよい②　全卵１０％＋牛乳※牛乳について無脂乳固形分８.３％以上乳脂肪分　３.５％以上を使用表面は硬めの張り、焦げ色濃い弾力は一番強い香り豊か、引きは弱いパサツキ感あり③　水のみ　６０％表面しなやか、中身しっとり香り普通、引きは強めリベイクしても保湿力あり食パンに似た口溶け色と気泡は、一見して違いは明らかですパンは、着地点というか焼き上がりのイメージが重要で硬さ、歯応えクラスト（表面、耳）クラム（内層、中身）をどうデザインするかで配合する材料と量を決めていきますバンズに関して、一番影響を考えてほしいのは「牛乳、乳製品」の配合と量です○クラストカラー表面のキャラメル化（焦げ色）を鮮やかにする○ミルクフレーバー固形成分の化合による、芳醇な甘い香り○弾性と食感の変化サンドする具材に負けない弾性その反面、噛み切りやすさがあることハンバーガーに仕立てるわけですから上記のような見た目、香り、食感が条件として揃っていればより美味しいハンバーガーなりますねそれを叶える（効果として）のが牛乳なのですなので今回３つの条件で焼いたバンズ元も子もない言い方ですがどれも美味しいです(ʃƪ＾3＾）ちなみに私は普段焼くバンズは牛乳と水が半々でしてワタシ的に好きな食感なんですよ皆さんも、いろいろ試して美味しいパンライフを楽しんでくださいねーーーーーーーーーーーパン教室について６月スケジュール下記日程でお申し込みください１１日㈫、１７日㈮、１８日㈯１９日㈰、２５日㈯、２９日㈬□マンスリーレッスン「バンズ、バターロール成形」【料金】４９５０円材料、レシピ、消費税込み、軽いランチ付きお子さま連れは、要相談【時間】　１０時～１３時半【持ち物】　エプロン、筆記具、マイバック【日程】上記、日付で希望日をご指定ください※ポイント、貯まると製パン用具をプレゼントーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー○ベーグル　マスターレッスン大好きなベーグルを、自宅で焼けるようになりたい！ベーグルサンドを格好良く、作れるようになりたい！夢を叶える「ベーグル作り」( ´∀｀ )b【料金】４９５０円材料、レシピ、消費税込み、軽いランチ付きお子さま連れは、要相談【時間】　１０時～１３時半【持ち物】　エプロン、筆記具、手拭き用タオル【日程】上記、日付で希望日をご指定ください※ポイント、貯まると製パン用具をプレゼントーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー○　お試しレッスン初心者さんのお得レッスン（①か②を選択）①基本のプチパン４個＋ソーセージロール３個②基本のプチパン４個＋あんぱん３個【料金】各回　２１００円材料、レシピ、消費税込み、軽いランチ付きお子さま連れは、要相談※同日お二人でお申し込みで１０％割引いたします【時間】　１０時～１３時半【内容】生地作りから、形を整え、焼き上げまで小麦粉からパンに焼き上がる工程を一通り体験していただきます【レッスンの流れ】①スケジュール、パン手順の説明②生地こね、生地の分割と成形③仕上げ発酵④パン焼き上げ（質問タイム）⑤試食とランチ→終了（１３時目安）残りはお土産としてお持ち帰りいただきます【持ち物】　エプロン、筆記具、手拭き用タオル【日程】上記、日付で希望日をご指定ください※ポイント対象外◆　お申し込み、お問い合わせクラフト＆カフェ樅の木伊豆市湯ヶ島８６８ー２０５５８（８５）０９５０※発信者通知でお掛けください※レッスン中は電話に出られません。留守電にメッセージを残してください。折り返し連絡させていただきます公式ライン始めましたID　@dwa7446b　で検索してください空き情報、イベント情報をいち早くキャッチしたい方は、ご登録をお願いします！登録と削除など、こちらには分からない設定になっています。お気軽にどうぞヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉお問い合わせ、ご質問、なんなりとお申し付けくださいよろしくお願いいたします
05Jun
- ハイ・ファイ・セットと、小栗旬と
  いやーぜんぜん書けてなかったねご訪問くださった皆様、ごめんなさいねちゃんと元気ですわよ〜(ﾉﾟ0ﾟ)ﾉ~ただずっと気忙しくて「えーっと今日は何？で次は何？」午前と午後でバッタバタですわ（パン焼きは深夜ね）ということで、やっとこ落ち着いて。。いるわけではないのだけれどそろそろブログも書かなくては忘れられてしまうんじゃないかと( ･ั﹏･ั)ハイ・ファイ・セットユーミンが今年５０周年とかでラジオでしきりにかかります中央フリーウェイについては山本潤子さんの歌声が耳の記憶にあるので↓↓ハイ・ファイ・セットでどうぞ梅雨入り前の爽やかな風を感じながらカーステをガンガン鳴らして海辺を走りたいはぁぁぁｘ遠くへ行きたい(ﾉﾟ0ﾟ)ﾉ小栗旬５月のいつだったか、夜８時ならない前に小さな地震がありましたよね私は地震があったときだけテレビをつけるのですがその日は、小栗旬の大河ドラマ密着のプロフェッショナル何とかの流儀をやってて前に書いたけど、親戚がエキストラ参加したもんだから今年の大河ドラマは気にかけててね（見てはいないけど）地震も大したことなかったのでそのままプロフェッショナルを見たわけエキストラ場面もわからないしドラマも見てないし消そうかなってなったときそれまで武士の装束だった小栗旬が喫煙室で短パンとシャツ（夏なんだな）になって休憩しているのか、何かボソボソ喋っているのその時の小栗旬の髪の毛のボリュームまぁぁ私は知らなかったねぇぇ(@_@)フルフェイスのヘルメットごとくな髪の毛指でボリボリかいてもさらりとも、するりともしないハエが入り込んだら出られないって密度久し振りに私と似た髪の量の人を見たわぁ(´⊙ω⊙`)！一気に好きになったわ小栗旬(♡ω♡ ) ~♪
29May
- 我入道はなぱんと、ギャラリーnoir/NOKTAと
  我入道はなぱん今日はお休みをいただいて朝の掃除を済ませ、さっと出発向かった先は沼津市我入道はなぱんバゲットとお魚のバゲットサンドを買ってすんごい美味しくて仰天(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ほらಡ ͜ ʖ ಡ綾子さんって、お魚大好きじゃんロービーもいいけど、いいけどー幅広く味わうなら、やっぱしお魚よねぇ体質的にお魚好き、パン好きなんだからはなぱんに行かない理由は無いわよʘ‿ʘ「好き」を全力で投入できる仕事って羨ましいわぁ(人*´∀｀)｡*ﾟ+そっこー食べちゃって写真無いっていういつものパターンでゴメンナサイたぶん、近いうちにまた行く予定そしたらお店レポもしますんで(◠‿・)—☆ギャラリーnoir/NOKTAお魚サンドで腹パンしてお次はギャラリーnoir/NOKTA岡田まりゑ、石原多見子　二人展「遠くを眺める」５月２９日までというまたしてもギリギリに滑り込みセーフ岡田まりゑ版画家、主に一版多少刷り銅版画制作石原多見子陶造家良かった( ꈍᴗꈍ)とっても良かった(✿^‿^)ベンチが(*´ω｀*)いいとこにあってね岡田さんの水彩画と小窓に置かれた石原さんのガラス素材の作品がキラキラして、ゆるやかなＢＧＭとで天国かと思っちゃったわよ元々は木材倉庫だった建物をギャラリーにしているのだけれど手入れの程度が、最低限に近くて大正時代の家で育った綾子さんなのでそこかしこに思い出が重なりますギャラリーnoir/NOKTA「ノワール/ノクタ」と読むのだけれどどうしてノクターン（夜想曲）ではなく「ノクタ」なのか伺ったところ現在、隣接したカフェ３trois（トロワ）になってい建物は、オーナーの生家「家が古くなると梁などが黒くなる」そのイメージから付けた。。。ということなのだけど「本当は、響きが良かったから」だそうですnoir（ノワール）フランス語で黒、暗黒nocturne（ノクターン）も夜を意味するので当てずっぽうに付けたものではなさそうよね通路を進んで、振り返ったら誰かいるー!!って鏡の自分じゃん↑↑今日のお洋服はスーパーハッカのチュニック御殿場アウトレットに入っていますが６月１９日で撤退だそうです(ᗒᗩᗕ)ギャラリー建屋全体が、新緑草木に覆われて外部の喧騒を優しく消し去ってくれています６月４日〜１２日渡辺郁子「絵の事」舘真由美「Flower」こちらも楽しみです
25May
- ベーグル特別販売と、びいずサロンイベント報告
  ベーグル特別販売day【追加情報】🌿森香アクセサリー出張販売＆オーダー会は、娘さん扁桃腺炎のためキャンセルになりました前回オーダー品は、郵送にてお届けいたします楽しみにしてくださった皆様、大変申し訳ございません※予約無しでも買えます５月２６日㈭１０時〜１４時【場所】伊豆市湯ケ島クラフト＆カフェ樅の木内【メニュー】２００円・プレーン・たっぷりゴマ２３０円・レーズン・カレーチーズ・メイプルシュガー・肉みそ（タケノコ入）・たけのこきんぴら・抹茶ホワイトチョコ（半額一人２個まで）・五色甘納豆＆黒ごま・ショコラオランジェ２３０円２５０円・たっぷりチーズ・ベーコン枝豆＆チーズ・ココア＆チョコ・アーモンド＆チョコ・紅茶＆ホワイトチョコ・よもぎ＆小豆あん（ラスト９個）ご予約は２５日１２時までにお願いします同時開催❇️あっこパン、カラーセラピー（色彩心理診断）１５分の「」無料どうぞよろしくお願いしますびいずサロンイベントご報告２３日㈪お越しいただきました皆様心より御礼申し上げます✧◝(⁰▿⁰)◜✧パンは、午後２時に完売ありがとうございました店頭販売なら、バラ売りの方が選ぶ楽しみがありますね「これは？」というやり取りが良いお客様やご家族の好みとか忘れられないパンエピソードも聞けてエッセンス的な楽しみがありました(*´ω｀*)占いコーナーは、依頼者続々で開店から休む間もなく、ずっと満席でした（占い師の紹介は一番下にリンク貼っておきます）今のこと、先のこと心の曇りは、厄介ですねみんな前のめりで聞いて終わったあと、晴れやかな表情をみるとこういうのも「美容」だなって思いましたガラス工房「ニカイ」さんのガラスアクセサリー作りガラス細工について工芸作家さん直々に、ガラスのあれこれを教えていただきました窯の温度、ガラスの特徴、工法や苦労幾何学模様には、昔から脈々と受け継がれてきた技術が集結していて、その労力も夢も、生きがいも、遊び心も人生までも注いで作られるのはたった一つのグラスなんだよねもうね、小さなヘアアクセサリーだけどこのガラス玉がどんだけ貴重なのかずっしり感じる(*´ω｀*)受け取って、受け継ぐそして受け渡していく私には、その責務があると思っています責務というと難しく大袈裟なのですが関係していくということだと思います関わり続ける内容までは見えていないですがそれは、これからの「私への問い」として自身に架せて生きようと思っていますこれからもどうぞよろしくお願いしますああああ(☆▽☆)　ひとまず明日のベーグル特別販売今夜も徹夜でモリモリ焼きます買いに来てねー(人*´∀｀)｡*ﾟ+
22May
- びいずサロン出店　販売メニュー
  イベント出店情報明日２３日、修善寺びいずサロンにて出張販売です今回は「バラ売りチャレンジ」しますお好みでお選びください😀【ラインナップ】・ゴロゴロベーコン＆チーズ180円・ソーセージ180円・ベーコン＆コーンマヨ180円・新玉ねぎフォカッチャ200円・あんぱん180円・豆乳カスタード（ラム酒レーズン）180円・くりみ入、ミニバター食パン350円時間と体力に余裕があれば、もっと焼こうと思っていますお天気も良さそうだし、マックスバリュ近くだし皆様お誘い合わせのうえ、お越しくださーい😀⤴️
21May
- 出張販売と、更年期と
  出張販売です２３日㈪　１０時〜１５時修善寺びいずサロンイベント🍞パン出張販売でーす今回は、お得なセット売りとバラ売りの予定ですメインで出店される方々はちょープロフェッショナルばかりなので綾子はワクワク鼻息荒いです(♡ω♡ ) ~♪こちらのイベントは「占いと癒し」🌿手相鑑定「　Iris　ｱｲﾘｽ　」🌿ドラゴンメッセンジャー「Ｅｒｉ」🌿ガラス工芸作家「NIKAI」ヘアアクセサリー作り体験🌿ヘッドエステ🌿ハンドパック🌿眉スタイリング　など内容が盛りだくさんです※占いコーナー、午前中が予約で埋まり気味なので１２時以降にお越しいただきますと、待ち時間が少ないかと思いますどこかでランチしてきてください←綾子お勧めは修善寺温泉「めし屋みづ」更年期終了か？今年初めから、更年期症状と思われるホットフラッシュが起こっていましたはじめは日に１分程度の数回、熱くなる程度２月には頻繁になり、熱くなる感触が強めになり３月には汗が吹きでる程になり、収まるのに数分例年より寒かったのにね更年期症状だと分かっているから、気楽にしていました約２０年のパニック障害キャリアーなのでフラッシュが起きたときの不安感には免疫あり「ほっとく」とか「気を抜く」とか、陰気に引き込まれないにしてそれでもひどければ病院に行くことになりますよねＧＷ頃から、ホットフラッシュにかわりに、食欲がとまりませんლ(・﹏・ლ)満腹感がないというか、食事後もなにか摘みたくなるでも、昔より胃が小さくなっており食べたいけど食べられないという(~_~;)閉経すると太る伝説いよいよかなぁ(─.─||）
17May
- パラソルマルシェと、どこで買うかと、心に留めておくと
  寒い雨の日ですしまおうと思っていたカーディガンまた着てしまいました(๑•﹏•)寒い１５日パラソルマルシェお越しいただきました皆様心より御礼申しあげます青葉の候、爽やかな風が吹き（時々強風）パラソル周辺の田んぼには水がはられ植えられたばかりの苗がキラキラしていましたよ✧◝(⁰▿⁰)◜✧どこで買うか今回初出店の「MOAアクセサリー」さん主にレジンで制作されていましてキュートでありながら配色が落ち着いているので大人女子にも向いている感じでした（写真ないホントゴメン）森香アクセサリーさんポツポツと常連客がついている様子お客様から好み、アドバイスを聞いたり良いお品を作ろうと頑張っていますここら辺は、かわいいお店無いし清水町のあそこも、沼津のあそこも店も品物も豊富、イベント性も高いけど何を買うかより、どこで誰から買うかが大事に思いますお客様との交流を眺めてるとけっこうドラマチックです商売（接客）をしている人は経験あると思うけど感性が近い感じとか急にピピピッと合致するとか分かってあげられた瞬間や分かってもらえた瞬間に顔を見合わせて「それ( ╹▽╹ )それ」ってなる綺麗事に聞こえるだろうけどやっぱし心だと思うんだなぁ( ꈍᴗꈍ)私は提供者であり、消費者でもあるのですが「どっちの立場も平等であるべき」という考えを基本にしているので金銭価値ではなく人間味が決め手だと思っています飲食、物販どちらも、ただキレイか汚いかではなくぞんざいな扱い、ディスプレイの雑多な店は「心ここにあらず」自ずと客の足は止まらない、手も伸びることはない意識が受けられるチャンスを逃がしてしまいます疲れているなぁと感じるパン屋のもある顔が乱れているパン、悲しいです（仕事の苦労も知っているだけに）口では人情味のあるセリフを言っててもふとした時、その人の人間関係に求めるものが見えたりする心の色、たいがいの人は所作にあらわれるし言葉に表さなくても、表情や動きに現れて良くない機微は感じ取ります小さな点も、時間が経つごと膨らんですっかり嫌なちゃうのよね居心地が悪くなって、そのうち足が向かなくなる心に留めておく「心に留めておく」気にかける、忘れないでおく。。。ただそれだけでいい「この前はあんなこと言ってたな」「顔色が冴えないな」「太ったな、痩せたな」思い出話、出来事、仕事のこと、好みや趣味口下手でも、未熟であっても心が正面に向けられていれば物にも人にも、熱意は伝わるもの（役立つかは別として）観察していると、様々な人の妙が見えてきます心（視線）を向けていればたくさんの情報が得られます品物なら質感、用途、見栄え、印象など違う角度や他人からの意見も取り入れたらもっと多くの情報が見出すことができますなーんてツラツラ書いたけど私自身まだまだ未熟者です世間は「自身の姿を映す鏡」だと思いこれからも精進してまいりますみなさん、よろしくお願いいたしますパラソルマルシェ次回　６月１４日㈫　ーーーーーーーーーーーーーーーー２３日㈪　びいずサロンイベントパン販売で出店します
13May
- クレイアートフラワーお稽古と、料理の知恵と、ふきの葉っぱと
  もう一つ体があったらいいなぁ(人*´∀｀)｡*ﾟ+やりたいことがいっぱいあって２４時間しかなくてしかも、家事もしなきゃならないなんてはぁぁぁ〜(꒪꒳꒪)〜クレイアートフラワーのお稽古昨年１１月からは、スイセン、スズランツルウメモドキ、花の妖精と細かい植物が続きまして約半年ぶりの華やかな花に取り掛かりましたキク科「キクイモ」です↑これは正枝先生作の見本でして私はまだまだ中心の「シベ」と格闘しており初めての花びらワイヤーに緊張しておりますいつの頃からか、お稽古終わりにお昼ごはんにする習慣になりましてみんな炊事には手慣れているのでテキパキと手分けしてお膳立てですモヤシサラダがレンチンでできるのそんなの知らないから、茹でてザルに上げてウチワであおいだり、扇風機かけたりこれまでに苦労がぁぁぁರ_ರほら(*_*)私って頭がカタイでしょ遠回りしたくせに、結局レトルトとかなもんで「手抜きも技術のうち」っていう名言をこれからは積極的に活用する所存でございます(ʃƪ＾3＾）(ʃƪ＾3＾）ホリさんの自家製にお漬物は毎回唸る美味しさなんですよ冬の間は白菜漬けのアレンジと教えてもらったの「あ〜美味しい(๑´ڡ`๑)」ってお家でやらないアホ綾子なの許して(｡•̀ᴗ-)✧私はパンを焼くしか能がないのでお土産パンでごまかして（自信作だぜ）小間使いの洗い物などしてさらにごまかしております(~￣³￣)~満腹サイコー煮物の隠し味に焼肉のタレという有力情報を入手し、今日さっそく大根を煮ましたたったサジ１杯でグンとコクが増す(๑♡⌓♡๑)しかも砂糖類の量を減らせるの気付いた焼肉のタレ、いろいろ入ってて万能だわあと毎回捨てていたふきの葉刻んで他の材料と「ふりかけ」にするってもーもーもー-ᄒᴥᄒ-どんだけ捨ててた炊きたてご飯に混ぜたらふきの香りすごーい(♡ω♡ ) ~♪独特の苦味がめっちゃ食欲増進刻んで茹でこぼして冷凍してある程度の量になったらかつお節、ゴマ、じゃこなどとフライパンで炒って、甘辛く味付け簡単じゃないか(｡♡‿♡｡)やる(^ ^*)/次にふきが来たら葉は捨てずに食べる。。。と思うということで、クレイアートフラワー花水木ご興味がある方は、随時お生徒さん募集しています場所は伊豆市、よろしくお願いします（ほかに函南、沼津の教室があります）
- あっこパンイベント出店のお知らせ
  １５日パラソルマルシェ２３日㈪びいずサロン「占いと癒やし」
11May
- サンドイッチ屋パラソルマルシェ出店１５日㈰
  サンドイッチ屋のご案内おはようございます１５日㈰パラソルマルシェ今月は賑わいます💮森香アクセサリー💮ＭＯＡアクセサリー💮土屋さんちのトマト【日時】５月１５日㈰　１１時～１３時【場所】中伊豆　農産物直売「パラソル」※雨降りの場合、パラソル小屋内に移動します■　サンドイッチ　限定各２０食　各５００円税込①　サラダコンビツナサラダ、フレッシュサラダのハーフ＆ハーフです５００円税込ツナ＆きゅうりサラダ、レタス、トマト、キャロットラペ、マヨネーズ、マスタード②　スモークチキンサンド　５００円税込スモークチキン、ゆで卵、レタス、トマト、チーズ、マヨネーズ、マスタードご予約は、１３日中にお願いいたします電話＆FAX　　0558-85-0950クラフト＆カフェ樅の木　佐藤※ファックス🆗です皆様のお越しをお待ちしていますよろしくお願いしますうございます
08May
- 手相と、ホロスコープＷＳ募集と
  手相って観てもらったことありますか？私はこの５０歳と半年初体験しました場所はイベントやってた「川の駅」占ってくれたのは「iris　ｱｲﾘｽ」さん２３日㈪びいずサロンにて開催の「占いと癒やし」イベントの出店交渉です出店占い師（修善寺びいずサロンにて）iris　ｱｲﾘｽさんLogin • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.instagram.comeri　ドラゴンメッセンジャーLogin • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.instagram.comうちでは毎月ホロスコープWSをやっていますが「占いと癒やし」って、触手がまったく向くことがなくて「じゃホロスコープは何なの？」ってなるのですが鏡リュウジも言っていますがホロスコープ西洋占星術は「学問」と私は思っています「占いは？」と聞かれると生きることを支える言葉かなぁ♪～(´ε｀ )↑懐かしめのタロットカードだね文字の入れ方が昭和感(◍•ᴗ•◍)✧*。うん、好みだもんでえ？で手相は何て言われたかってそれは〜(ʃƪ＾3＾）私に直接会ったときに聞いてくださいよぉ↑これは今回最も重要な感受だったね自分で痛いほど分かってることで痛いがゆえに拒絶してるので遠ざけるのにすごいエネルギーが必要でそれでもダメなのは「そりゃ本質だからだべ」ってねこのお話も、ぜし直接綾子から聞いてくださいところで５月のホロスコープＷＳは１８日㈬１０時半〜１２時開催します残り１席となっています「牡羊座木星期のお話」がんがん突き進んでいい人とまぁまぁな進み方がいい人とビジョンの広げる方向や発展させていく部門の見当を示します参加者の個々のホロスコープで話を進めますどなたにもチャンスの道しるべとなるはずぜひお申し込みくださいませ
06May
- 服地と、洋服作りと、５月イベントスケジュールと
  ギャラリーnoir/NOKTA宗像裕作展「そらのむこう」『宗像裕作「そらのむこう」』ごめんなさい今回紹介する作品展は、終了しております私もギリギリ期限の前日に駆け込み鑑賞でした宗像裕作「そらのむこう」宗像裕作さん私は詳しくないので↓↓…ameblo.jpほんと良かったぁ(人*´∀｀)｡*ﾟ+心に刻まれる美しい出会いでしたポストカードの会計したときオーナーから「明日は、宗像裕作在廊しますよ」とお聞きし、そんな日に限って昼間の仕事が入ってる（惜しい(;_;)）宗像裕作氏の作品を、先に知っていたならば絶対にやすみを取っていただろう（惜しい(;_;)）前回このギャラリーnoir/NOKTAお邪魔したのは春の寒い雨の日でしたその①『悪夢と、お互いの感性と、日下明と』今日は朝からブッっブーン～(つˆДˆ)つ｡☆超過密スケジュールっすそのわりに寝坊したのアホすぎちゃんと８時に目が覚めたんだよでもね、今日会う人（二組）から…ameblo.jpそに②『cafe troisと、ソファ席と、午後の睡魔と』前回の続き↓『悪夢と、お互いの感性と、日下明と』今日は朝からブッっブーン～(つˆДˆ)つ｡☆超過密スケジュールっすそのわりに寝坊したのアホすぎちゃんと８時…ameblo.jpその③『西山芳浩「春のガラス」』①日下明「夜にきいて」を鑑賞したこと『悪夢と、お互いの感性と、日下明と』今日は朝からブッっブーン～(つˆДˆ)つ｡☆超過密スケジュールっすそのわりに寝坊し…ameblo.jp今回は、午後の雨予報です伺った時点でまだ雨は降っておらずゆるやかな木漏れ日が澄んで眩しいところが、宗像裕作氏に作品を見ている間に雨は降り出してしまいますうたた寝をしてしまったカフェは休業日デッキに「ご自由にお使いください」のサインあの美しい窓辺には個性的なＴシャツが並べられ久しく洋服買いに行っていないことに気付きちょっと心がうずうずしました服地と目的はこちらの婦人服地です高級リネン、サテン、シルク、オーガンジーなどぜんぶ垂涎♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ )洋服作り伊豆市には、服地を売っているお店はありません身近に無いと、興味が薄れるものでもう二十年ちかく洋服は作っていない素敵なの柄生地があったんだけど道具も腕も錆びているのでここはぐっと堪えて目を肥やすに専念メーター二千円以上するので勢いで作るわけにはいかない糸も接着芯も、この素晴らしい生地に相応しいものを揃えなければ(ʃƪ＾3＾）手馴しに、夏物のスカートでも縫ってみようかなああああぁƪ(‾.‾“)┐でもここら辺じゃ売ってないんだっけなぁ５月イベントスケジュールＧＷの中休み平日です休暇、お仕事、家事育児、病気療養など、何時もと違う疲れが出る頃です平日の今日、ちょっと一息つけるといいのですが。。。５月、新緑が眩しく爽やかな季節ですパン教室は「食パンマスター」です詳しい内容は後ほどお知らせいたしますご興味のある方は、日程のエントリーをお願いします１０日㈫パンランチセット６００円税込午前中お届け１５日㈰パラソルマルシェサンドイッチ屋出店１８日㈬ホロスコープＷＳ「牡羊座木星期のお話」２０日㈮パンランチセット６００円税込午前中お届け２３日㈪びいずサロンイベント２６日㈭ベーグル販売day３０日㈪パンランチセット６００円税込午前中お届け□パン教室８日㈰、１３日㈮１９日㈭、２１日㈯２２日㈰、２４日㈫２９日㈰よろしくお願いします
05May
- 宗像裕作「そらのむこう」
  ごめんなさい今回紹介する作品展は、終了しております私もギリギリ期限の前日に駆け込み鑑賞でした宗像裕作「そらのむこう」宗像裕作さん私は詳しくないので↓↓でご覧くださいLogin • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.instagram.com場所は、ギャラリーnoir/NOKTA韮山です（反射炉跡の方面）とっても素晴らし作品でした(人*´∀｀)｡*ﾟ+↑ここのテーブルの向こうの長椅子で作品から伝わる鼓動をじっくり感受しましたポストカードを求め今も夜に眺めていますほんとうに素敵なのこの日は同時開催の服地販売に出掛けたので思いがけずとても素晴らしい作品に出会いました隣で服地をカットしていました↓
03May
- ベーグルday御礼と、ベーグル好き仲間と、新茶の思い出
  何日ブログを書いてないだろうಠಿ_ಠಿいっぱい書きたいことあるのに手は２本、時間は２４時間しかない(╥﹏╥)ベーグルday御礼無事完売しました(ʃƪ＾3＾）皆様ありがとうございました毎月第４木曜日です（アーモンドチョコだね）ベーグル好き仲間ベーグル好き仲間が増えてとっても嬉しいです😍増えたというよりも発掘したという感じです伊豆には美味しいパン屋さんはあるけれどベーグルがあるというお店は少なくて皆さん、もともとベーグル好きなんだけど近場では手に入らないので諦めていたようですそういえば、私もパンを焼き始めたのは湯ケ島にパン屋が一軒も無かったからです伊東温泉の街なか商店街で育ったので物が無くて困る経験がなかったんですね湯ケ島に住んで、一番最初にショックだったのが「パン屋がない」焼き立てパンがないことおぼんとトングを持ってどれにしようかなぁって🍞🥖🥪🥐キョロキョロして選ぶパン屋さん前回は🍞コレ、今回は🌭コレ、次回は🥪コレパン屋さんってワクワク楽しいですよねベーグルdayで、たくさん並んだのを見て「どれにしようかな～」ってワクワク(✯ᴗ✯)お家でトーストしたベーグルを頬張って「ムチムチ美味しい(๑´ڡ`๑)」って上機嫌些細なことだけどその些細なことも、毎日を頑張るためのエネルギー源になるんですよねこれからもベーグルだけでなく美味しいパンをお届けできるようのんびり~と頑張ります(~￣³￣)~次回ベーグルday５月２６日㈭ですよろしくおねがいします新茶の思い出（抹茶ホワイトチョコ）牧之原産の抹茶、とっても色鮮やかでしかも、ホワイトチョコの丸い甘みとまったり合わさって、激ウマですね（ひとくちカジってから撮影(T_T)）この組み合わせ、誰が考えたのかしらね静岡県伊豆半島民として抹茶だけでなくお茶は生活に欠かせませんパン教室に来るちびっこのほとんどがアンパンマンジュースの次に好きなのがお茶（１位お茶、２位白湯と水、３位氷）今年は、５月２日が八十八夜です新茶は出回っていますがまだまだ高くて手は出せませんね二十代、販売の仕事をしているときこのＧＷは新茶の売り込みで特設販売、試飲サービスなどととっても忙しくしていました透き通った薄緑の新茶は香りは濃くまろやかで、スッキリした飲み口当時まだ景気がよく、問屋さんもたくさん試飲用に出してくれたので通りがかりの人々に「伊豆の新茶でーす( ^^) _旦~~どうぞー」なんてどんどんと試飲を勧めていました静岡県民のプライドもあったし生産者の苦労も知っていたしだから、どんなに忙しくても湯冷ましを使って美味しいお茶のいれ方にこだわりました急須、湯冷まし、湯呑み茶碗など全て陶器その扱いに、苦労がありましたが白い陶器は、新茶の美しさを引き立て肌ざわりのよいことからどなたにも好評をいただきました新茶の美味しさを知ってもらいたい一心で買うか買わないか分からないお客にまで試飲を差し出し、お勧めする足を止めて、小さな湯呑みを手に取るほんの小さな一杯ですがゆるく、あまく、すすらず飲める温度その美味しさに思わず表情がゆるみます旅人はたいがい喉が渇いているんですね静岡新茶は、一瞬で人の心を温める魔法の飲み物ですあの仕事で得た経験は私が今やっていることの支えになっていると思います皆さんはもう、新茶はお飲みましたか？
27Apr
- びいずマルシェ報告②
  先週びいずマルシェの報告パート②ゆきなちゃんから写真いただきましたこの２３日は、隣のマックスバリュ新装開店早朝からすごい人出ヽ((◎д◎))ゝ駐車場とお店は、正に芋洗い状態びいずの前を通り過ぎる方々は皆片手に野菜を詰めたバックもう片手には、生花と白馬車そして背中にも、荷物でパンパンなリュック持てる限りのお買い物してるよー(ﾉ*0*)ﾉ私もずーずしいから立ち話いていく人に何買ってきたの？と聞いたりして( ◜‿◝ )♡生花は１本１００〜２００円白馬車も大特価、イチゴ１パック３２０円などなど、激安特売だってー倉庫搬入口には、入れ代わりたち代わりで大きなトラックが、次々ばんばん搬入している┻━┻ミ＼(≧ﾛ≦＼)┻━┻ミ＼(≧ﾛ≦＼)きっと飛ぶように売れているんだろうなぁ何故かパトカーがウロウロしてるなか特売目当てのお客で、ずっと賑やかでしたよびいずマルシェは、まぁボチボチってとこハンドメイド作品は、回を重ねるごと作家が増えてきていてペーパークラフト、縫い物、アクセサリー春物だと彩り豊かでいいねぇ(灬º‿º灬)♡びいずマルシェは、とっても小さなイベントです出店者同士は知り合いだしお客様も知り合いだしお客様同士も知り合いでその知り合うきっかけや場所がここオッペン化粧品びいずサロンです「美容サロン」だけど美容だけではありません「化粧品屋さん」ですが扱うのは化粧品だけではありませんここで多くて交わされているのはお金ではなく、言葉や笑顔なのです優しさ、気遣い、思いやり心をかたむけ、受けとめるその人に今必要なものを見つけてあげよとする姿勢人は同じように生きていますが絶対に同じではないですよね明け透け（あけすけ）にどうだ？こうだ？と騒ぎ煽るのではなくその一人ひとりから湧き上がる心持ちや訴えたいことをその人の心拍や呼吸に合わせ静かに待つ美容サロンで、化粧品屋さんでそして人が憩うサロンでもあるのです自然と人の輪が大きくつながっていく様子に尚子オーナーから学ぶ「大切なこと」がいっぱい詰まっています「美肌レッスン」毎週火曜日　１０時〜１２時参加費　５００円税込オッペン化粧品　びいずサロンお気軽にお越しくださいませ↓このアドレスがびいずサロンの公式ラインですお気軽にご登録お願いしますhttps://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=435kdnks
25Apr
- 天城　ベーグル特別販売会　開催です
  ベーグル特別販売dayのお知らせです２８日㈭１０時〜１５時【場所】伊豆市湯ヶ島浄蓮の滝すぐ近くクラフト＆カフェ樅の木内※東海バス停「湯ヶ島新田上」横♥️新企画ベーグル半額。月替り１種類４月は「レーズンベーグル」が半額になります※ご予約は２７日１５時まで【メニュー】２００円・プレーン・たっぷりゴマ２３０円・カレーチーズ・五色甘納豆＆黒ごま・くるみ・抹茶＆ホワイトチョコ・レーズン（半額）・たけのこキンピラ２５０円・よもぎ＆小豆あん・紅茶＆ホワイトチョコ・ココア＆チョコ・ココア＆アーモンドチョコ・枝豆ベーコン＆チーズ・たっぷりチーズ【カフェドリンク】ベーコンお買い上げで、どれでも１００円になります・コーヒー・三島春摘み紅茶・ハーブティ各種※お取り置き承ります✔️先日のびいずマルシェにて、パンセットに付けた「プレーンベーグル１個無料券」ご持参くださいね〜🤗ぐずついた天気がしばらく続く予報ですどうか最愛なご自愛をよろしくお願いします💕