調味料の燻製がしたい!
慣れてるっぽくてカッコいいから!!
という思いから、黒胡椒と醤油を燻製することに😋
黒胡椒は、最近購入した本「手作り燻製ハンドブック」(燻製道士著)を参考に、熱燻10分。
チップはヒッコリー。
余ったスペースで醤油とかっぱえびせん🦐
スナック菓子系は、ポテチのみやったことがあったんですが、同じく塩系のかっぱえびせんもいけるやろうと!
結果〜ドゥルルルルル
燻製醤油→しっかり燻香がついて、めちゃ美味しい!!これは売れるレベル!少しのスペースでついで燻製出来るし、常備決定🥰
燻製かっぱえびせん→美味しい!よりつまみになる!ポテチに比べて燻香薄づき
そしてメインの
燻製黒胡椒→見た目は変化なし、香りは薄ら、ゴリゴリ削って舐めてみたら……………辛い🤗
黒胡椒、何か料理に使ったら美味しいのかもしれないけど、直舐めしたので辛かったです!!
当たり前じゃー
また料理に使ったら報告します💕


