
麺は浅草の開花楼の太麺です
ここは千葉の「福たけ」の店長福田さんがプロデュース
濃いめの味付けです
スープは9時間煮込んで一晩寝かしてから魚介をブレンド
今回は
背脂しょうゆラーメン650円
味玉100円
のり100円
背脂ふつう
注文から出来上がりが早い
小さめな器にお約束の海苔はみ出し
海苔トッピング枚数多いところはスープに自信があるんだとか
確かに美味しい
化調料が多すぎず少なすぎず
カツオの旨みが全面に出てます そして背後には安心の円やかトンコツが大きくどーんと控える
麺は固めな太麺 カンスイの風味が少しします
トロトロチャーシューもんまい
評価は高得点
食べてて飽きない
食べ終わってからの満足感も高い
後悔しない程度の脂っぽさ 大盛りにすると危ないかも 普通盛りで十分
広い駐車場
夕方4時すぎだからか客は僕だけ
他につけ麺もイチオシらしいです
また来たいですね
住所
つくば市妻木1766-2
11~23時営業
休みなし








